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尋味長沙/杜蒙閱途

  • 作者：楊歡
  • 出版社：北京
  • ISBN：9787200150902
  • 出版日期：2019/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：192
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《尋味長沙/杜蒙閱途》精選頗受大家歡迎的長沙幾十處旅遊地和膾炙人口的美食，配以精美的圖片，優美的文字。定會讓你的旅行暢快而難忘，邊游邊吃，在旅遊的過程中體味美食，在體味美食中享受旅途的愉悅。
作者介紹
楊歡
    楊歡，湖南人，北京大學外國語學院博士在讀，對國外文學多有研究。
目錄
行前必知
必游景點 TOP10
人氣美食 TOP10
行住玩購樣樣通
行在長沙
住在長沙
玩在長沙
購在長沙
芙蓉區
咂舌間的傳統味道
粉蒸肉 軟糯咸香，肥而不膩
腊味合蒸 傾訴光陰的故事
酸辣雞雜 鮮而不腥，入味三分
糖油粑粑 長沙金牌小吃
棲鳳渡魚粉 補充一日正能量
髮絲百葉 朝如青絲暮如雪
刮涼粉 酸辣清涼的夏日風味
牛肉粉 米粉界的土豪
酒爆仔叫雞 三伏天里要吃雞
一鴨四吃 鮮脆甜咸，百味雜陳
酸辣魷魚卷 酸酸辣辣就是我
湘味炒飯 最窩心的家常口味
香辣鳳爪 冰火兩重天
糯米粽子 清甜入我心
天心區
有一種暖直抵心房
冰糖湘蓮 洞庭湖的柔情蜜意
甜酒沖蛋 日日花好月也圓
剁椒魚頭 湘水畔的一抹鮮活
湘味毛血旺 青出於藍而勝於藍
腦髓卷 入口即化，甜潤如蜜
光頭粉 幼時記憶里的味道
豬油拌粉 最是原汁原味
白粒丸 最不缺的就是人氣
嗍螺 炎炎夏日的一把火
原湯肉絲粉 清晨舌尖上的繾綣
辣椒炒肉 越懷舊越經典
姜辣蛇 真正的無辣不歡
香辣醬板鴨 歲月里的下酒菜
姊妹糰子 甜咸兩相宜
臭豆腐 讓人又愛又恨
響鈴腰花 清水出芙蓉
長沙腸粉 甜咸之外別有天地
湘辣火鍋 煙火中的綻放
罈子菜 不一樣的酸爽
長沙老燒賣 留住老味道
香辣蟹 無懈可擊的長沙老味道
雨花區
流連忘返的舌尖誘惑
寒菌面 勝似瓊瑤玉露

麻辣仔雞 辣即是靈魂
龍脂豬血 好一場熱辣歡騰
當家牛腳 妙不可言的湖湘味道
向群鍋餃 曾經奢侈的傳統小吃
衝浪海參湯 敢為天下鮮
縐紗餛飩 秀色比貴妃
三角乾子 悠悠豆香飄
紅燒蹄花 老少咸宜巧為廚
椒鹽?子 纖手搓成玉
開福區
美食環繞中的歡歌笑語
黃鴨叫燉豆腐湯湯水水出真味
黃燜小黃鱔焦香酥脆的「小盤龍
蔥油粑粑喚醒沉睡的味蕾
湯圓團團圓圓的「浮元子
口味蝦「張牙舞爪」的誘惑
四方坪土雞柴火的極致演繹
醬汁肘子嚼之有勁，品之愈香
東安仔雞酸辣鮮香的當家菜
毛氏紅燒肉色香味俱全
口蘑湯泡肚白綠相間滿口香
望城區
湘人念念不忘的家鄉味
手工粒粑天然去雕琢
虎皮扣肉肥而不膩的團圓菜
臘八豆豆香里說豐年
岳麓區
街頭巷尾的味蕾盛宴
青椒炒魚頭別樣的情懷
德園包子長沙街頭的老味道
老長沙炸炸炸走過路過不可錯過
霸王鴨剛猛的滷水傳奇
過橋豆腐「小橋映月」最迷人
蘿蔔乾炒臘肉歲月里的家常味道
三合湯血性里的萬丈豪情
湘賓春卷一卷不成春

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