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尋味蘇州/杜蒙閱途

作者：鄭婷
出版社：北京
ISBN：9787200150797

出版日期：2019/09/01
裝幀：平裝
頁數：192

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

《尋味蘇州/杜蒙閱途》精選受大家歡迎的蘇州幾十處旅遊地和膾炙人口的美食，配以精美的圖片，優美的文字。定會讓你的旅行暢快而難忘，邊游邊吃，在旅遊的過程中體味美食，在體味美食中享受旅途的愉悅。

作者介紹

鄭婷
鄭婷，文學碩士，國際漢語教育教師。熱愛美食和旅遊，是大眾點評簽約美食家、簽約旅行家。曾遊走多地，一路走一路吃，並用優美的文字記錄了沿途的風光，抒寫了作為一個行走者的感懷，曾發表過多篇旅遊美食隨筆，作品見於《時尚旅行》等刊物。

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姑蘇區
秦淮河畔的馥郁氤氳
蜜汁豆腐乾佐粥下酒兩相宜
楓鎮大面精雕細琢的鮮美之味
響油鱔糊咸鮮肥美的江南名餚
藏書羊肉西風起，羊肉香
粽子糖清甜惹人愛的四角小「粽子
銀魚炒雞蛋太湖美味的尋常之作
金花菜猛火造就的鮮味
銀魚?菜湯濃而不膩，淡而不薄
蘇州湯包熱熱鬧鬧來一籠
桂花糖藕甜蜜里的清香
酒釀餅酒不醉人甜醉人
毛蟹炒年糕醬色誘人，軟糯入味
鴨肫肝鹽滷味的佐酒小菜
蝦子鯗魚河鮮與海貨的一次完美碰撞
鮮肉月餅永存的一點回味
豬油年糕回憶中的濃香
梅花糕糕點界的一枝花
醬汁肉肥瘦適宜的春天肉
蘇州餛飩江南人家的尋常小點
雪花蟹斗恰似芙蓉緩緩開
蘇式醬鴨地道的蘇州韻味
蘇式母油船鴨船宴中的佼佼者
蜜汁火方咸中透甜的秦淮絕味
八寶鴨鴨背的別有洞天
吳中區
美味跟隨著時代而改變
?肺湯秋天享福吃?肝
油?緊酵外脆內松的「興隆饅頭
蘇州熏魚年夜飯上的年年有餘
油墩子街頭叫賣的蘿蔔絲餅
糖粥紅雲蓋白雪
魚味春卷魚味濃郁的江南小食
蟹粉獅子頭縈繞舌尖的清淡鮮香
草頭圈子清爽香糯，肥而不膩
醉蟹生鮮美味，難覓芳蹤
蘇州麻餅純正肥甜的漢族名點
金絲鳳尾蝦上白下紅，宛如鳳尾
相城區
一方水土孕育一方美食
青糰子清明時節的草本美食

清蒸大閘蟹純天然的人間至鮮
香乾馬蘭頭清熱利濕的小清新
白斬雞鮮嫩肥美的三黃雞
蟹殼黃油多不膩的小麻糕
梨膏糖風靡蘇浙滬的藥糖
文思豆腐素菜葷做的新派菜
吳江區
悠悠舊街的江南佳餚
燜肉面酥爛與爽滑的激烈碰撞
狀元蹄金榜題名時的美味
粢飯糰狀似珍珠味香醇
松鼠桂魚滿城盡帶黃金甲
青魚甩水神似魚翅的家常鮮味
奧灶面別具風味，回味無窮
碧螺蝦仁茶的清香，蝦的鮮美
蘇州湯圓咸甜皆宜的節日美食
紅燒肉無人不愛的厚重滋味
腌篤鮮小火燉就的咸鮮
凍羊糕不松不散的佐酒佳品
槽貨清新爽口的夏令美味
工業園區
感悟美味的每一個瞬間
清蒸鉗魚醇厚鮮美，驚艷眾人
水晶餚肉嫣紅嫩凍，晶瑩剔透
油爆蝦色香味俱全的夏初美食
桂花藕粉圓子甜膩中的一點驚喜
蟹粉豆腐金黃幼白相融相雜
清炒蘆蒿清脆爽口的江南時蔬
魚頭豆腐湯時間煜煮出來的香濃
大煮乾絲吸足了精華的淮揚一碗鮮
紅糖桂花芋芳中秋時節的綿軟甜香
熗蝦讓人沉醉其中的江浙美食
黎里辣雞腳入我吳門也溫柔
蘇州鹵鴨清淡雅緻的家常冷盤
虎丘區
在蘇幫菜中領悟四季更迭
烏米飯家家皆烹，戶戶皆食
豆腐花小而鮮的老蘇州味道
三鮮鍋巴一聲巨響中的酥脆鮮香
蔥烤卸魚蔥香濃郁，魚鮮味美

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