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我的甜點會賣萌

  • 作者：吳亭臻
  • 出版社：中國紡織
  • ISBN：9787518067275
  • 出版日期：2020/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：217
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    擁有一群毛小孩的Kokoma，最愛的就是汪星人和喵星人了，以它們的可愛模樣為靈感，創作出讓你驚嘆不已的療愈系超萌造型甜點，就算沒有模具也能完成，熱愛Kokoma風格的你，一定要動手試試看！
    「我是烘焙新手，也能做得可愛又好吃嗎？」
    絕對沒問題！書中精選出新手也能實現的甜點類型，讓讀者學會超萌外型甜點的烤焙方式、製作訣竅等，讓甜點擁有貓貓狗狗的可愛模樣。
    可滑嫩亦可清爽的乳酪杯
    白嫩軟彈的日式煮糰子
    外皮飽滿、內餡香甜的燒果子
    用微波爐就能做的軟綿大福
    外型多變又能夾餡的夾心小蛋糕
    雙層口感的生乳酪蛋糕
    用手提式攪拌器輕鬆做小麵包
作者介紹
吳亭臻
    吳亭臻(Kokonla)，烘焙對於Kokoma來說，不僅僅是工作，更是生活！     因為喜歡而開始嘗試，總是期待著通過各種烘焙，傳遞溫暖的心意。從一開始的傳神細膩的寵物訂製蛋糕，接著著迷於精細有趣的糖霜餅乾，然後又陷入了無止盡的馬卡龍世界……Kokorna總是以拚命三郎的熱情，在工作室里不斷反覆試做，直到摸索出滿意並且可以分享的製作方法。     希望所有喜歡動手做的人都能一起樂在其中！
目錄
作者序
第1章  療愈系的汪喵星人點心寫真
第2章  低糖、免模具就能完成Kokoma風格
  使用材料
  輔助工具
  用巧克力畫出療愈的點心表隋
  乳酪杯
    製作基礎
    鮮乳酪
    製作方法
    ①抹茶腳印
    ②黑糖狗狗
    ③鮮奶草莓貓貓
  日式煮糰子
    製作基礎
    煮糰子
    黑糖蜜
    日式甜醬油
    製作方法
    ①花貓糰子
    ②花狗糰子
    ③牛頭梗糰子
    ④紅豆被被貓咪糰子
    ⑤貓貓紅豆湯糰
    ⑥迷你貓掌甜湯
    ⑦黃豆黑糖蜜柴犬
  燒果子
    製作基礎
    燒果子外皮
    內餡
    製作方法
    ①小耳貓
    ②圓圓法斗
    ③三小福
    ④栗子與狗
    ⑤趴趴貓
    ⑥圓尾巴科基
    ⑦招財貓
    ⑧抱麵包貓咪
  大福
    製作基礎
    外皮+填餡
    製作方法
    ①垂耳狗&小白貓
    ②小球貓
    ③飯糰卷狗狗
    ④大胖狗
    ⑤抱草莓白狗
    ⑥聖誕帽帽狗
  夾心小蛋糕

    製作基礎
    小蛋糕體
    畫上表情
    鮮奶油內餡
    調色用紅糖液
    製作方法
    ①貓貓狗狗臉
    ②秋田犬
    ③犬御守
    ④花貓咪
    ⑤哈巴狗
    ⑥科基屁屁
    ⑦粉紅肉球
    ⑧小骨頭
  生乳酪蛋糕
    製作基礎
    蛋糕體
    碎餅乾底
    乳酪糊調色
    製作方法
    ①小白貓
    ②抹茶狗狗
    ③大頭狗狗
    ④哈士奇狗狗
  小麵包
    製作基礎
    小麵包
    製作方法
    ①紫薯狗餐包
    ②貓漢堡
    ③比薩狗
    ④手拉手麵包
    ⑤法國麵包貓
    ⑥麥穗麵包
  與毛小孩&小小孩的點心時光
    給毛小孩與小小孩的無糖無麵粉蛋糕
    Q該使用什麼樣的模具呢
    Q烤焙溫度和一般蛋糕有不同嗎
    簡單更換食材！與毛小孩、小小孩共享的概念
    製作方法、
    ①芝麻純米蛋糕
    ②微甜地瓜蛋糕
    ③南瓜燕麥蛋糕
Kokoma的工作小花絮
結束語

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