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五穀雜糧健康吃

作者：編者:薩巴蒂娜
出版社：化學工業
ISBN：9787122348951

出版日期：2019/11/01
裝幀：平裝
頁數：180

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

吃五穀雜糧的好處超乎想象，其不僅可以改善營養，增加營養供應，預防癌症、冠心病，幫助控制餐后血糖和血膽固醇，延緩衰老等，還可以預防肥胖，幫助減肥。雖然五穀雜糧有各種好處，但是如果不會烹飪，則不會讓人愛上它。本書收錄了105道味道好又有特色的雜糧菜譜，有百搭主食、飯菜合一、輕食簡餐、湯粥與飲品。從這裡，一定能找到你喜歡的五穀雜糧的好吃法。

作者介紹

編者:薩巴蒂娜
薩巴蒂娜，國內知名美食作者。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編，《美食堂》執行主編，美食傑App主編。曾出版了五十多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關係》。現在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。

第一章  百搭主食
  經典雜糧飯
  芋頭糙米飯
  山藥薏米飯
  紅薯二米飯
  椰漿紫米飯
  南瓜紅豆飯
  綠豆蓮子飯
  芸豆紅棗飯
  紫薯刀切饅頭
  紅糖開花棗饅頭
  南瓜全麥麩發糕
  核桃黑米發糕
  玉米面紅棗發糕
  黑米燕麥蛋糕
  黑豆渣窩窩頭
  玉米麵餅子
  蕎麥麵蔥油餅
  蔓越莓綠豆糕
  黑麥紅豆華夫餅
  全麥吐司
  菠菜南瓜乳酪糕
第二章  飯菜合一
  雜糧煎餅卷
  油菜黑豆燕麥飯
  南瓜培根糙米飯
  韭菜雞蛋小米飯
  胡蘿蔔青豆燴二米飯
  什錦海鮮燴糙米飯
  肉醬芝士焗糙米飯
  雞蛋時蔬藜麥飯
  海鮮燴南瓜面
  番茄雞蛋魔芋湯麵
  雜菌蝦仁蕎麥湯麵
  菜心肉丸紅薯面
  香菇圓白菜紫薯面
  肥牛酸菜蕎麥麵
  豇豆肉絲玉米面
  雞絲炒魔芋
  羊肉蕎麥麵蒸餃
  玉米松子烙
  玉米乳酪蔬菜餅
  胡蘿蔔黃瓜黑麥雞蛋餅
  玉米面菜糰子
  南瓜燉豬蹄
  黃豆燉排骨
  雜蔬炒山藥
  胡蘿蔔土豆燉牛肉
  豌豆火腿芋頭泥
  山藥西芹炒木耳

  南瓜香菇蒸雞
  木耳裡脊滑藕片
  香芋燉雞
第三章  輕食簡餐
  鷹嘴豆三文魚沙拉
  藜麥煎雞胸沙拉
  藜麥金槍魚沙拉
  玉米片鮮蝦沙拉
  煎牛排玉米沙拉
  烤牛肉糙米沙拉
  芋頭裡脊肉沙拉
  燕麥片水果沙拉
  酸奶燕麥堅果沙拉
  紅薯泥果醬沙拉
  洋蔥木耳拌?面魚魚
  紫菜糙米巨蛋包
  煎豆餅雞胸三明治
  醬牛肉菠菜全麥三明治
  全麥法棍蝦仁三明治
  玉米饅頭蛋夾饃
  三文魚海草拌燕麥飯
  裡脊肉綠豆面煎餅
  雜糧煎餅卷胡蘿蔔絲
  什錦蔬菜蕎麥麵比薩
  全麥雞肉餅漢堡
  牛油果全麥帕尼尼
  西葫蘆全麥糊塌子
第四章  湯粥與飲品
  海帶綠豆龍骨湯
  冬瓜薏米排骨湯
  紅豆年糕湯
  玉米魚糜粥
  玉米鯽魚湯
  眉豆鳳爪湯
  花生木瓜豬蹄湯
  南瓜鮮蝦濃湯
  奶香豌豆土豆濃湯
  木耳香菇燕麥粥
  桂圓黑豆粳米粥
  高粱小米牛肉粥
  燕麥菠菜豬肝粥
  玉米胡蘿蔔粥
  燕麥薏米枸杞粥
  玉米山藥牛肉羹
  雞蛋油菜糙米粥
  小米紅棗山藥粥
  枸杞芋頭糯米糊
  紫薯銀耳百合粥
  陳皮紅豆沙小圓子
  黑芝麻山藥米糊

  板栗南瓜米糊
  玉米銀耳雪梨糖水
  蓮子紅豆漿
  核桃綠豆漿

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