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食療養生精要

  • 作者:編者:孟憲生//包永睿
  • 出版社:化學工業
  • ISBN:9787122346599
  • 出版日期:2019/10/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:248
人民幣:RMB 48 元      售價:
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內容大鋼
    《食療養生精要》從中醫學角度出發,介紹了四季養生及健康飲食的一般原則,在此基礎上收集了100多味葯食同源的常見食材,涉及食之谷、食之蔬、食之果和食之魚四大部分,詳細闡述各類食材的性味與歸經、功能與主治、藥用價值、食療方舉例等,內容實用,可讀性強,便於養生參照。
    本書可供糖尿病、高血壓、高脂血症等常見病人群閱讀參考,也可供中老人日常養生參考。

作者介紹
編者:孟憲生//包永睿
    孟憲生,遼寧中醫藥大學藥學院副院長,教授,博士研究生導師,清華大學博士后。遼寧省特聘教授,遼寧省高等學校創新團隊帶頭人,遼寧中醫藥大學藥學一級學科、生藥學二級學科帶頭人。長期從事中藥藥效物質基礎及作用機制方面的科學研究,近幾年主持完成國家重大新葯創製、自然科學基金等國家、省市級課題30余項。在國內外期刊發表科研論文300余篇。撰寫專著3部,主編規劃教材2部。申請發明專利50余項(獲授權32項)。獲教育部高等學校科技進步二等獎1項,省、市級科技進步獎多項。被評為遼寧省高等學校優秀人才、遼寧省優秀碩士學位論文指導教師、瀋陽市優秀科技工作者、瀋陽市「三育人」先進個人。培養碩、博士研究生百餘人。

目錄
第1章  四季養生
  1.1  春之生
  1.2  夏之長
  1.3  秋之收
  1.4  冬之藏
第2章  健康飲食
  2.1  五色之五臟
  2.2  五味之五臟
第3章  食之「谷」
  3.1  大麥
  3.2  小麥
  3.3  小米
  3.4  甘薯
  3.5  玉米
  3.6  芝麻
  3.7  花生
  3.8  蕎麥
  3.9  秈米
  3.10  浮小麥
  3.11  高粱
  3.12  黃米
  3.13  黃豆
  3.14  綠豆
  3.15  黑米
  3.16  黑豆
  3.17  粳米
  3.18  燕麥
  3.19  糯米
第4章  食之「蔬」
第5章  食之「果」
第6章  食之「魚」

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