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別說你懂紅酒(精)

  • 作者：(日)小久保尊|譯者:張艷輝|繪畫:(日)山田五郎
  • 出版社：北京聯合
  • ISBN：9787559631459
  • 出版日期：2019/07/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：257
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    《你不懂紅酒》是一本有趣、有料，還有范兒的紅酒知識百科。
    無論是公司年會、朋友小聚、浪漫約會，還是一人獨酌……紅酒可以出現在一切場合。
    老闆讓你看下酒標選酒卻不知該看哪裡？同桌人問你口感如何卻搜腸刮肚想不出一個形容詞？朋友聚會大家津津樂道紅酒品種你卻插不上一句話？浪漫約會中被侍者詢問菜品要配什麼紅酒頓時一臉茫然？想用紅酒來點綴一個人的狂歡卻不知該如何入手？不懂喝紅酒，你就OUT啦！
    日本深受歡迎的紅酒研究專家小久保尊，帶你探索奇妙神秘的紅酒世界！教你如何看懂酒標，如何挑選紅酒，如何打開、品嘗、儲存紅酒等知識，集實用性、指導性、娛樂性于一體。
    翻開本書，從一杯至醇的紅酒開始，細品穿越唇齒的甘洌與柔滑，在餐桌上毫無痕跡地展現文雅風度，為平凡的生活增添流動的音符。
作者介紹
(日)小久保尊|譯者:張艷輝|繪畫:(日)山田五郎
    小久保尊，日本侍酒師協會認證高級侍酒師、紅酒研究專家、暢銷作家。日本知名酒吧連鎖店「紅酒與肉COQ  DINER」的首席侍酒師、老闆兼主廚；曾在知名餐飲店學習工作，具有豐富的紅酒採購、窖藏相關經驗。身為日本首屆一指的高級侍酒師，他的作品《別說你懂紅酒》深入淺出地講述了有趣、有料，還有范兒的紅酒知識百科，獲得了「低門檻、易入門」的好評，長期佔據日本亞馬遜紅酒類圖書暢銷榜。
目錄
序章
PART 1  紅酒基本知識
  CHAPTER-1  美味
  CHAPTER-2  紅酒的基礎
  CHAPTER-3  主要品種
  CHAPTER-4  單一和混合
  CHAPTER-5  標籤
  CHAPTER-6  價格
  CHAPTER-7  品鑒
  CHAPTER-8  土地
  CHAPTER-9  器具
  CHAPTER-10  儲藏
  CHAPTER-11  禮儀
  CHAPTER-12  佐餐
PART 2  舊世界
  CHAPTER-1  法國
  CHAPTER-2  法國波爾多產區
  CHAPTER-3  法國勃艮第產區
  CHAPTER-4  法國香檳產區
  CHAPTER-5  法國羅訥河谷產區
  CHAPTER-6  法國阿爾薩斯產區
  CHAPTER-7  法國盧瓦爾河谷產區
  CHAPTER-8  法國南法蘭西普羅旺斯/朗格多克產區
  CHAPTER-9  義大利
  CHAPTER-10  西班牙
  CHAPTER-11  德國
PART 3  新世界
  CHAPTER-1  美國
  CHAPTER-2  澳大利亞
  CHAPTER-3  紐西蘭
  CHAPTER-4  智利
  CHAPTER-5  阿根廷
  CHAPTER-6  南非
  CHAPTER-7  日
PART 4  終章
後記

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