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自釀啤酒精進指南(精)

  • 作者：(英)詹姆斯·毛頓|譯者:崔雲前
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518424337
  • 出版日期：2019/06/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：253
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    這是一本介紹家庭自釀啤酒的書，書中詳細介紹了一些世界經典啤酒的配方和具體操作步驟，內容全面，圖文並茂，重點突出，實用性強，是家釀啤酒愛好者的必備用書，同時也是目前火爆全球的精釀啤酒的從業人員、甚至是啤酒廠技術人員不可多得的經典收藏，其中的世界經典啤酒配方也將是他們開發啤酒新產品的重要依據和參考。
作者介紹
(英)詹姆斯·毛頓|譯者:崔雲前
目錄
序言
熱愛啤酒
開端：以套裝盒釀造啤酒
釀造你的第一批套裝盒啤酒
啤酒的裝瓶和貯存
全穀物釀造：額外的裝備
全穀物釀造：原料
釀酒日
解決啤酒釀造中的問題
英式愛爾/愛爾蘭愛爾
美式啤酒
歐洲愛爾
特種啤酒配方
向高手進階
酸啤酒和拉格啤酒
自釀材料供應商和致謝
索引
譯者寄語

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