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日本五星級車站便當機場便當

作者：(日)小林忍|譯者:劉林
出版社：中國工人
ISBN：9787500871545

出版日期：2019/07/01
裝幀：平裝
頁數：311

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

品嘗過5000種便當的日本車站便當女王小林忍遴選全日本精華的車站和機場便當，帶領讀者與旅客進行一場美食休閑之旅。在方寸之間感受食器之美，食材之美，味道之美，文化之美，體會濃濃的和式風土人情。
作者認為車站便當是日本引以為豪的飲食文化，在巴掌大的小小容器里，充盈著風花雪月和故事傳說。日本的便當有魚、有肉、有蔬菜，更有世界上好吃的大米飯。車站便當、機場便當都是這種每樣都有一點的「兼收並蓄、各取所長」的產品。

作者介紹

(日)小林忍|譯者:劉林
小林忍，車站便當愛好者、旅遊記者。在日常的旅行生活中，小林忍尤其喜愛車站便當，迄今為止品嘗過的車站便當已經有約5000種。她與生產企業聯合研發了多種便當，比如東京站的「1000號發行便當」和「東京年糕便當」。小林忍女士主要著作有《車站便當super lady》《超級美食帖》《日本車站便當大全》《厲害了車站便當！》等等，此外還在雜誌、報紙、網站上發表過多篇連載文章。另外，葡萄牙、博彩俱樂部、鄉土美食、溫泉、日本旅館也是小林忍擅長的題目。

前言
地圖便當索引
【北海道】
  石狩鮭魚飯便當
  真鱒鮭魚壽司便當
  冬季天然寒螄魚「出世」便當
  小樽海的光輝便當
  三文魚壽司便當
  北極貝飯便當
  海膽便當
  富良野豬頸肉蓋飯便當
  母戀飯便當
  噴火灣美味總匯便當
  風乾鯡魚便當-
  北方車站便當之家便當
  海膽咸鮭魚子便當
  墨魚飯便當
  洞爺北極貝飯便當
  鮭魚飯便當
  蟹肉飯便當
  特製冷蕎麥麵便當
  帝王蟹壽司便當
  釧路漁礁便當
  扇貝便當
  海岸盛宴之帝王蟹·咸鮭魚子
  海岸盛宴之海鮮三拼便當
  蟹肉飯便當
  花聯蟹肉飯便當
  摩周牛肉蓋飯便當
  摩周豬肉蓋飯便當
  牡蠣飯便當
  海鮮薈萃便當
  蝦夷小碗蓋飯便當
  章魚壽司飯便當
  鯡魚·鯡魚子便當
  生火腿握壽司便當
  北極貝飯便當
  石狩壽司三昧便當
  北海三昧·華箱壽司便當
  鴨肉飯便當
  鮑魚飯便當
  小林忍的「車站便當·機場便當之趣」——幕之內便當
【東北】
  陸奧灣扇貝小鍋燜飯便當
  逸杯辣星便當
  雞肉飯便當(野邊地站)
  大間町火烤金槍魚蓋飯便當
  陸奧灣照燒扇貝便當
  八戶墨魚飯便當
  海膽與咸鮭魚子的閃耀蓋飯便當

  蒲燒青花魚便當
  鈴鍾萬頃便當
  特製前澤牛肉便當
  岩手便當
  前澤牛肉飯便當
  ……
【關東】
【甲信越】
【東海】
【近畿】
【中國·四國】
【九州·沖繩】

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