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日本酒/東京藝術之旅

  • 作者：編者:(日)美術出版社書籍編輯部|譯者:朴惠
  • 出版社：中信
  • ISBN：9787521704181
  • 出版日期：2019/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：123
人民幣：RMB 45 元      售價：元
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內容大鋼
    20位文化學者帶領我們從文化與藝術的視角重新解讀日本，從建築、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五個不同維度展開。解讀50位建築大師的代表作品，逛遍30個古董集市，了解和果子與日本茶背後的日式美學，解密日本酒背後的門道。更有超過200家店鋪推薦，地道的東京漫遊指南就在這裡！
    《東京藝術之旅：日本酒》一書中一流清酒品牌「羅生門」第七代傳人——長谷川聰子為你解讀日本清酒的品類，大吟釀還是吟釀，古酒還是濁酒，清酒門道一一說明，讀完這本，人人都能成為清酒專家！
    從文化與藝術角度打造3D體驗，中英雙語的東京攻略讀本就在這裡！
作者介紹
編者:(日)美術出版社書籍編輯部|譯者:朴惠
目錄
第一章  品日本酒享受新時代清酒
  藏葡
  麥酒庵
  twelv
  希紡庵
  SOREGASHI
  銀座君?屋
  采
  TSUNEMATSU久藏商店
  未來日本酒店DAIKANYAMA
第二章  品日本酒：那些魅力主廚經營的小店
  青
  松
  SEKI亭
  旬菜SUGAYA
  四季飯晴間
第三章  學習清酒的相關知識
  日本酒信息館
  什麼是清酒
  清酒的種類
  解讀清酒標籤
  挑選清酒酒器
第四章  買日本酒：那些品位獨到的酒水臻選店
  藏家
  小山商店
  升本
  內藤商店
  STAND BAR MARU
  合羽橋 酒之SANWA
  KURAND SAKE MARKET
  和歌山紀州館
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