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中國老酒全書

作者：曾宇
出版社：天津人民
ISBN：9787201142104

出版日期：2019/06/01
裝幀：平裝
頁數：258

人民幣：RMB 99 元售價：元

內容大鋼

    聽曾宇說酒，讀老酒文化，學收藏之道。
    國內第一本圖文並茂介紹中華老酒文化的收藏投資指南。
    從糧食到陳香老酒，中間隱藏著哪些不為人知的秘密？陳年老酒品鑒專家曾宇老師為你避開陷阱，捋清來龍去脈，從0到1進階老酒收藏。
    本書介紹了中國17大名酒，詳細解釋了關於老酒的方方面面，從老酒的酒標到生產歷史，從酒的釀製到品酒的藝術，技術細節和恢宏偉大，給喜愛老酒和熱愛老酒文化的讀者提供了一本全面而詳細的實戰指南。

作者介紹

曾宇
曾宇，被業界譽為「中國老酒收藏第一人」，旗下公眾號「陳香老酒」是中國原創酒文化平台的佼佼者。傾心中國酒文化十九載，藏品種類豐富，孤品甚多，共藏有陳年美酒萬餘種；中國傳統酒器、酒文書、酒標等數萬件。任中國副食流通協會酒類專業委員會副會長、中國藏酒協會常務理事、中國藝術家協會酒文化研究會老酒收藏鑒定評估專家委員會主任、江西省酒類流通協會藏酒專業委員會會長、全國多省市名酒收藏協會名譽會長∕高級顧問。已出版口碑佳作《陳年白酒收藏投資指南》《中國特色酒收藏投資指南》《中國地方名酒收藏投資指南》等。

溯本：酒是個什麼玩意兒
  酒是個什麼玩意兒？
  低度酒：歷史與真相
  在酒界，有些詞是「有罪」的
  白酒香型知多少？
  到底有沒有物美價廉的酒
論史：酒是一面鏡子
  致那些離我們遠去的民國酒文化
  爺爺喝的酒：南酒中的情懷
  酒器掠影——不容忘卻的日軍侵華史
  新中國成立后的中國酒業與中國評酒會
入門：老酒入門知多少？
  不懂老酒定義，何來收藏之說？
  老酒能喝嗎？
  有關老酒保質期的權威論證
  陳年白酒都會變黃嗎？
老酒：你必須知道的「十七大名酒」
  文千言，詩千首，且從茅台唱起頭
  汾酒
  瀘州老窖特曲
  西鳳酒
  姚子雪曲——五糧液
  古井貢酒
  董酒
  全興大曲
  洋河大曲
  劍南春
  雙溝大曲
  郎酒
  黃鶴樓酒
  武陵酒
  寶豐酒
  宋河糧液
  沱牌曲酒
收藏：走進老酒的大千世界
  收藏老酒，你必須要知道的行話（一）
  老酒行話（二）：與造假有關的行話
  這些假老酒，你都喝過嗎？
  古董專家，別來禍害老酒界了！
  老酒行話（三）：名酒里的約定
進階：輕鬆進階老酒藏家
  你為什麼要收藏老酒？
  老酒收藏的方向建議
  細節至上，鑒別老酒真假
  老酒收藏的風險
  老酒保存方法
  老酒收藏，是中國酒文化回歸的前奏
文化：煮酒時光，漫說流年
  行走的汾酒
  行走的茅台

  行走的「山寨」酒
  行走的花酒
  行走的二鍋頭
  行走的膏粱酒
  那些與酒有關的精神境界
  酒不是妖，是照妖鏡

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