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小辛的旅行廚房

  • 作者:辛振行
  • 出版社:中國紡織
  • ISBN:9787518055777
  • 出版日期:2019/04/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:243
人民幣:RMB 49.8 元      售價:
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內容大鋼
    用美味喚醒全世界的14道元氣早午餐;
    12款主食即王道,相信碳水化合物的最原始力量;
    給生活加點料的17份冷盤·沙拉·小食;
    最是尋常好時光的19種秘制私房菜;
    85種美食,10篇隨筆,尋常味道中的生活記憶,輾轉筆墨中的歲月點滴,生活的美好力透紙背,大小聚會教科書的9種呼朋引伴宴客菜,身未動,心已遠,14個不舍的下午茶時間。

作者介紹
辛振行
    辛振行,中國傳媒大學廣告系學士,香港中文大學社會科學碩士。擔任英國電視名廚傑米·奧利弗健康食物革命大使,央視《回家吃飯》節目美食嘉賓,現居杭州。在澳大利亞西澳表演藝術學院作交換生期間開始下廚。北京、珀斯、香港、紐約,輾轉不同城市學習生活,將味覺記憶化作一餐一飯端上餐桌。在知乎(小辛Zing)和微信公眾號(小辛Zing)上撰寫美食文章,受到10萬多讀者關注,美味易上手的食譜深受讀者點贊喜愛。

目錄
Ⅰ  元氣早午餐  用美味喚醒全世界
  法式吐司
  海鮮砂鍋粥
  牛油果三明治
  烤乳酪三明治
  列剋星敦無槍聲
  牛肉乳酪漢堡
  五香蔥油拌面
  蔥香黃油熱湯麵
  麥片熱乾麵
  韭菜土豆蛋餅
  酸奶炸魚
  海邊的炸魚薯條
  希臘酸奶
  羊雜湯
  豬油渣蔥油餅
Ⅱ  主食即王道  碳水化合物的最原始力量
  蝦干香菇油飯
  台式滷肉飯
  牛肉菌菇湯飯
  厚切牛肉澆汁飯
  沙茶牛肉炒麵
  中東烤餅
  唇齒間的秘密—三種拌飯
  越南牛肉河粉
  在紐約,吃越南牛肉米粉
  咖喱炸豬排飯
  一鍋菜飯
  羊肉手抓飯
  紐約披薩
  義大利牛肉紅醬
  佛羅里達的海邊晚餐
Ⅲ  冷盤&沙拉&小食  給生活加點料
  老派蜜汁叉燒
  春來半島,山城枝頭
  東北熏肉
  涼拌西葫蘆
  東北醬大骨
  和風煎青花魚
  紅油芥末雞絲
  芒果鮮蝦沙拉
  蒜蓉烤茄子
  香茅辣子烤魚
  中式燒烤
  草地,燒烤,陽光,和好天氣
  美式燒烤
  茄子土豆泥
  海鹽粗薯
  土耳其烤肉
  台式大雞排

  厚切脆薯片
  乾酪杏鮑菇
Ⅳ  私房菜也家常  最是尋常好時光
  避風塘風味雞翅
  義大利獵人燉雞
  咖喱豬蹄
  冷吃烤蔬菜
  麻婆豆腐
  醬香土豆燉牛肉
  黃油煎海魚
  辣子雞丁
  腐乳豬蹄
  干煎一頭大蒜雞翅
  三杯雞
  豆豉鯪魚空心菜
  沙嗲海魚
  蘑菇釀牛肉
  三杯杏鮑菇
  暖爐麻辣牛羊鍋
  干烤手撕雜菇
  漁人晚餐
  在紐約海鮮市場,找到靈魂
  秋葵烘蛋
Ⅴ  呼朋引伴宴客菜  大小聚會教科書
  咖喱海鮮雞
  北京烤鴨
  五香嫩烤羊排
  梅菜扣肉
  溜魚塊
  義大利千層面
  豪爽寬面大盤雞
  聖誕節日烤雞
  義大利紅燴肉丸
  印度洋的風,印度洋的夢
Ⅵ  下午茶時間  身未動,心已遠
  蜂蜜雲朵蛋糕
  甘納許巧克力蛋糕
  油桃酥皮撻
  十分鐘蘋果派
  荔枝冰
  凍檸茶
  麥片冰激凌
  椰芒黑糯米飯
  孤客漫步香港錄
  奶蓋茶
  煉乳咖啡
  黃瓜薄荷水
  牛油酥底蛋撻
  雪莉蘋果酒
  巧克力乳酪鬆餅

後記

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