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0-3歲寶寶輔食寶典

  • 作者:蔡秋傑
  • 出版社:當代世界
  • ISBN:9787509014240
  • 出版日期:2019/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:216
人民幣:RMB 49.8 元      售價:
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內容大鋼
    本書手把手地教你製作寶寶輔食。哪怕從前的你只是一名廚房菜鳥,通過本書,也能晉陞為廚藝了不起的媽媽!內容除了包括輔食製作的一般性原則,我們還根據各階段寶寶生理髮育特點及其營養需求,安排了適合各個年齡段的輔食種類及代表性食物製作方法,既體現了輔食製作營養、安全、科學的精神,又體現了因年齡而異、因食物種類而異的差異化餵養精神,務必使輔食餵養更貼近嬰幼兒的身心發育特點。不僅如此,我們還加入了功能性輔食,教會新手媽媽如何給孩子補鈣、補鐵、補鋅、提高免疫力、健腦益智等,將孩子餵養得更健康,更茁壯!此外,嬰幼兒難免有頭疼腦熱的時候,我們還針對嬰幼兒常見病製作了一些有輔助治療或補充營養的輔食,讓寶寶即使在生病的時候也有個好胃口,以更好的精神狀態去抵抗疾病。值得注意的是,本書在輔食製作一欄目,加入了「愛的叮嚀」這一內容。通過「愛的叮嚀」,媽媽或可了解製作輔食的注意事項、怎樣做更吸引孩子,或學到一些「變著花樣做輔食」的方法,或了解到食物的主要營養及其功效等,學到更多營養又美味的輔食製作技巧。總之,本書既有輔食製作實踐、輔食製作技巧,又有引人垂涎的高清食譜彩圖,還不乏輔食製作理論,營養、安全、科學餵養的精神貫穿始終,是一本處處充滿「愛」的嬰幼兒輔食寶典。

作者介紹
蔡秋傑
    蔡秋傑,女,漢族,醫學博士,中國中醫科學院副研究員。主要從事中醫藥發展戰略及中醫基礎理論研究,並長期結合臨床實踐理論的傳承與創新。先後承擔和參加課題二十余項,其中國家重點基礎研究發展計劃1項,國家自然科學基金2項,科技部課題1項,中醫藥管理局課題7項,院級課題8項,其他部級課題2項。發表論文十余篇,主編論著1部,參編論著2部。長期堅持臨床工作,注重理論在臨床的實際應用,並積累了較豐富的經驗。

目錄
第一章  媽媽很想知道的輔食製作知識
  輔食添加原則有哪些
  關注輔食添加順序
  添加輔食的必備工具
  自製輔食需要注意的問題
  如何讓寶寶愛上輔食
第二章  4~5個月,從米湯和蔬果汁開始
  生理髮育特點與營養需求
  可以享用的輔食
  媽媽可能遇到的問題
  什麼時候添加第一口輔食
  第一口輔食吃什麼
  怎樣判斷寶寶是否適合輔食
  怎樣分配奶與輔食
  輔食製作
  米粉
  米湯
  西紅柿汁
  胡蘿蔔汁
  西紅柿胡蘿蔔汁
  菠菜汁
  黃瓜汁
  蘋果汁
  蘋果胡蘿蔔汁
  西瓜汁
  橙汁
  葡萄汁
  雪梨汁
  生菜蘋果汁
  蔬果汁
第三章  6~7個月,可以吃泥糊狀輔食啦
  生理髮育特點與營養需求
  新添加的輔食
  媽媽可能遇到的問題
  如何添加新食物
  利於寶寶牙齒生長的食物有哪些
  輔食中到底要不要用調味品
  寶寶不喜歡吃勺子里的食物怎麼辦
  輔食製作
  土豆泥
  菠菜泥
  南瓜泥
  豌豆泥
……
第四章  8~9個月,嘗嘗菜粥和麵條吧
第五章  10~12個月,來些塊狀美食練習咀嚼吧
第六章  1~1.5歲,能吃的美食更多了呢
第七章  1.5~2歲,從輔食向主食轉變
第八章  2~3歲,愛上吃飯,不用追著餵了
第九章  功能輔食,寶寶吃什麼補什麼

第十章  寶寶常見病調養食譜

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