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我的手作輕食便當(1)

  • 作者：(日)森望|譯者:蘇月瑩
  • 出版社：江蘇科技
  • ISBN：9787571300746
  • 出版日期：2019/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：135
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    森望著的《我的手作輕食便當(1)》首創一周買菜計劃和食譜，只花2.5小時即可做好可供兩人食用一周的料理，計劃性強且十分高效。在公布每周食譜之前，作者先說明如何用「常備菜」過出生活感，怎樣在周末高效地煮完一整周料理，及烹飪所用的容器、器具及常用調味料。之後手把手教你做79種菜品和6種常用醬料。經典基本款、高纖健康款、飽足提升款、假日精選款，便當組合豐富，一周30天，天天不重樣。
作者介紹
(日)森望|譯者:蘇月瑩
    森望（nozomi），日本大阪人，現與丈夫、孩子住在神奈川。本職為系統工程師，工作期間開始利用周末做常備菜。她將常備菜食譜分享在網路上，后發展為專業網站，並得到廣大像她一樣兼顧家庭和工作的粉絲們的支持。現在持續活躍于日本各媒體雜誌。
目錄
本書使用方式
第一章
  用「常備菜」過出生活感
  常備菜組合，輕鬆滿足平日的腸胃
  在周末有效率地煮完一整周的料理
  容器與廚具
  常用調味料
第二章
  經典基本款 一周14道
  本周菜單
  買菜計劃
  時間計劃表
  實況轉播！
  主菜
  涼拌雞絲小黃瓜
  酸辣番茄醬燉雞胸肉
  鹵漢堡排
  鮭魚西京燒
  配菜
  鹵蘿蔔乾
  玉米粒炒洋蔥
  醋腌胡蘿蔔絲
  青椒炒魚卷
  香蔥金槍魚土豆
  涼拌麻辣小黃瓜
  甜辣羊棲菜
  白味噌芝麻拌菠菜
  燉南瓜
  海帶拌毛豆
  專欄
  1 單身生活該怎麼做常備菜？
  2 採購前務必確認食材、冰箱里的
  料理
第三章
  高纖健康款 一周13道
  本周菜單
  買菜計劃
  時間計劃表
  主菜
  羊棲菜毛豆雞肉丸
  洋蔥醋腌油炸青花魚
  韓式辣炒豬肉
  配菜
  芥末涼拌捲心菜
  捲心菜拌粉絲
  焗烤西葫蘆土豆
  法式捲心菜
  青江菜拌金針菇
  西葫蘆番茄沙拉
  糖醋茄子甜椒

  檸檬地瓜
  金槍魚蛋黃醬拌蘿蔔絲
  燒茄子
  專欄
  常備菜生活也是一種省錢生活
第四章
  飽足感提升！一周14道
  本周菜單
  買菜計劃
  時間計劃表
  主菜
  柚子胡椒炸雞
  黑芝麻醬燒辣雞
  洋蔥燉鮭魚
  梅醬涮豬肉
  配菜
  蘆筍番茄烤箱烘蛋
  紅味噌拌豆渣
  苦瓜金槍魚炒蛋
  油豆腐炒油菜
  紅味噌腌小黃瓜
  咖喱胡蘿蔔沙拉
  橙醋涼拌青江菜
  韓式涼拌菜
  芝麻牛蒡
  醋腌西藍花
  專欄
  1鹽水燙西藍花
  2平日從保存期限短的食物開始吃
第五章
  少量滿足款 一周11道
  本周菜單
  買菜計劃
  時間計劃表
  主菜
  黑胡椒烤翅根
  青椒炒肉絲
  柚子胡椒烤鱈魚
  味噌豬肉
  配菜
  辣拌豆芽菜
  清燙秋葵
  甜椒金槍魚
  柴魚片拌菠菜
  醋牛蒡
  醋腌胡蘿蔔炒蛋
  粉絲炒牛蒡
  專欄
  你是適合過常備菜生活的人嗎？
第六章

  作者推薦常備菜27道
  主菜
  黃油雞肉
  日式醬燒雞腿
  味噌蛋黃醬雞肉
  韓式炸雞
  照燒雞肉
  糖醋蔥醬肉丸子
  回鍋肉
  巴薩米克酸甜烤雞翅
  蒲燒辣青花魚
  印度青蔬咖喱肉醬
  簡單韓式雜菜
  蜂蜜芥末熏牛肉
  番茄肉丸
  香蒜蓮藕鮭魚
  蒜香胡椒醬燉小魚
  配菜
  半熟水煮蛋
  菠菜洋蔥烘蛋
  腌茄子
  韭菜炒金槍魚
  魔芋炒金槍魚
  蜂蜜芥末土豆
  清炒油菜
  魔芋絲炒青蔬
  南瓜蓮藕沙拉泥
  芝麻蘿蔔絲醋沙拉
  油拌西葫蘆玉米筍沙拉
  羊棲菜牛蒡高纖沙拉
第七章
  假日食譜與常備醬料
  假日食譜
  彩蔬豬肉橙醋義大利面
  意式番茄金槍魚燴飯
  塔可飯
  焗烤金槍魚土豆泥
  牛油果番茄蒜醬雞肉飯
  透心涼芒果冰沙
  葡萄乾白巧克力黃油夾心餅
  原味司康餅
  熱香蕉酸奶
  醬料和醬汁
  蔥鹽
  甜辣味噌醬
  塔可醬
  蔥味噌
  蘋果姜醬
  濃縮蜂蜜姜
第八章

  常備菜重點及容器
  常備菜的13個重點
  容器介紹
  食材分類索引
  時間索引
  結語

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