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減壓能量餐/超級簡單

作者：(法)萊納·克努森|譯者:賈政軒|攝影:(法)理查德·布坦
出版社：北京美術攝影
ISBN：9787559201850

出版日期：2018/12/01
裝幀：平裝
頁數：143

人民幣：RMB 59 元售價：元

內容大鋼

    萊納·克努森著的《減壓能量餐》提供近70款減壓能量餐的製作方法，包括早餐、午餐、晚餐、小食、甜點等品類。
    圖片精美、食材簡單、可操作性強，讓您在短時間內即可完成餐廳級美味食品的製作。
    涉及的食材能為人體機能提供充足的能量，為您一天超負荷的工作提供可能。

作者介紹

(法)萊納·克努森|譯者:賈政軒|攝影:(法)理查德·布坦

能量來源
烘焙種子和堅果
酸醋沙司
早餐
  椰棗雪梨粥
  櫻桃杏仁粥
  蘋果榛子粥
  北歐麵包片
  蘑菇雞蛋卷
  橙子椰奶布丁
  狀元元氣套餐
  黑麥奇異果酸奶
  穀物乾果酸奶
  南瓜香蕉薄餅
百變水果奶昔
  草莓奶昔
  櫻桃奶昔
  奇異果奶昔
  覆盆子奶昔
  可可奶昔
  牛油果菠蘿奶昔
小食
  杏干穀物棒
  無花果椰蓉能量球
  覆盆子能量球
  橙子巧克力甜品
  椰棗巧克力板
午餐
  全麥甜菜費塔乳酪拼盤
  全麥胡蘿蔔雞蛋拼盤
  牛油果小土豆藜麥拼盤
  藜麥三文魚甘藍拼盤
  藜麥黃瓜芝麻拼盤
  牛油果胡蘿蔔煎土豆拼盤
  乾酪金槍魚面
  熏鯖魚面
  菠菜咖喱糙米拌飯
  野米菜花拼盤
  西藍花牛油果鷹嘴豆拼盤
  椰乳紅扁豆雞肉拼盤
  綠扁豆三文魚小茴香拼盤
  塔布雷沙拉
下午茶點
  醬油炒谷麥
  牛油果檸檬鷹嘴豆調味醬
  沙丁魚咖喱慕斯
  百里香煎土豆
  油炸鷹嘴豆餅
  雞蛋牛油果麵包片
  牛油果紅蘿蔔麵包片

  藍莓杏仁麵包片
  香蕉芝麻醬麵包片
晚餐
  藜麥雞肉橙子拼盤
  藜麥金槍魚芝麻菜拼盤
  大蔥費塔拌野米
  咖喱菠菜
  黑米甘藍蝦拼盤
  糙米蘋果甘藍拼盤
  綠扁豆甜菜南瓜拼盤
  蘑菇玉米粥
  鷹嘴豆三文魚拼盤
  蘆筍菜花意麵
  石榴芝麻拌甘藍
  菠菜炒小土豆
  扁豆胡蘿蔔湯
甜點
  夏季水果沙拉
  烤水果沙拉
  菠蘿布丁
  香蕉百香果布丁
  香蕉橙子布丁
  椰乳奇異果布丁
  巧克力夾心烤蘋果
  烤菠蘿
  蘋果香蕉泥
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