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家有學童好好做飯

  • 作者:燈芯絨
  • 出版社:北京科技
  • ISBN:9787530498538
  • 出版日期:2019/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:204
人民幣:RMB 49.8 元      售價:
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內容大鋼
    燈芯絨著的《家有學童好好做飯》包括冰箱常備菜、涼拌小菜、粥羹湯、魚蝦菜、解饞肉菜、養胃麵食、一鍋出、下飯菜、媽媽牌零食9類食單,93篇下廚指南,101道飯菜,472條TIPS,所有食譜本著易上手好操作的原則,親測好做好吃,適合學童家庭。

作者介紹
燈芯絨
    燈芯絨,本名鄧榮,山東威海人,美食、旅遊、生活類專欄作者及撰稿人,美食暢銷書作家,新浪網人氣美食名博作者。其美食博客「記憶中那些熟悉的味道」迄今訪問量超過2600萬。因其博客中的菜餚大都取材平常、操作簡單,適於家庭推廣和製作,她被網友親切地稱為「接地氣」的美食博主。已出版《燈芯絨的親情菜》、《我愛涼拌菜》、《高考餐:燈芯絨私人定製》、《魚!蝦!蟹!》等多部美食暢銷書。

目錄
Chapter 1  冰箱常備菜
  古法腌香椿
  酸豇豆
  糖醋腌子姜
  辣白菜
  醬菜
  自製臘腸
Chapter 2  涼拌小菜
  熗拌圓白菜
  熗拌大白菜
  蒜泥涼拌馬齒莧
  麻醬豇豆
  什錦大拌菜
  香拌嫩豆腐
  雞蛋拌黃瓜
  香椿拌豆腐
  手撕牛肉拌雜蔬
Chapter 3  粥、羹、湯
  胡蘿蔔牛肉粥
  肉絲青菜燕麥粥
  芋頭海鮮粥
  藜麥雜糧粥
  雪梨紅棗燉銀耳
  枇杷百合燉金耳
  金耳蓮子羹
  黑魚豆腐木耳湯
  西紅柿黑魚豆腐湯
  雪菜豆腐魚頭煲
  山藥土雞湯
  豬蹄黃豆湯
  蓮藕排骨湯
  牡蠣豆腐湯
  白菜土豆湯
  絲瓜肉片香菇湯
Chapter 4  魚蝦菜
  蔥油淋魚片
  紅燒鯧魚
  糖醋魚片
  得莫利燉魚
  干炸小河魚
  鯰魚燉茄子
  蒜蓉粉絲開背蝦
  黑胡椒吮指蝦
  白菜炒蝦
  海鮮小豆腐
  蒜蓉烤蝦
Chapter 5  解饞肉菜
  醬牛肉
  鹵豬蹄
  干炸丸子
  蜜汁叉燒肉
  香煎梅花肉
  芝麻糖醋小排
  香菇豆豉蒸排骨
  京醬肉絲
  茄汁鍋包肉
  筍乾燉雞
  酸湯雞
  板栗燉雞
  麻油香拌雞胗
Chapter 6  養胃麵食
  牛奶全麥饅頭
  全手工豆沙包
  紫薯蔥油花捲
  肉龍
  香蔥豬肉包
  蘿蔔絲香菇燙麵包
  南瓜醬肉全麥包
  芸豆醬肉包
  三鮮鍋貼
  莧菜煎卷
  鮮肉小餅
  花生糖火燒
  亞麻紅糖餡餅
  黃金泡泡餅
  椒鹽蔥油餅
  雞蛋蔥花薄餅
  土豆雞蛋餅
  西葫蘆雞蛋餅
  銀魚雞蛋餅
Chapter 7  一鍋出
  爆鍋蘑菇油菜面
  蔥油海米清湯麵
  西紅柿疙瘩湯
  ?蒿蝦米疙瘩湯
  西紅柿雞蛋手?麵
  豆角燜面
  羊肉白蘿蔔水餃
  牛肉白菜水餃
  酸菜豬肉水餃
  玉米炒飯
  臘腸煲仔飯
  蛤蜊南瓜面片湯
Chapter 8  下飯菜
  肉末雪裡蕻炒黃豆
  上湯莧菜
  咖喱土豆雞
  豬血豆腐熬白菜
  山藥胡蘿蔔燉羊腿
  蘿蔔海帶燉排骨
  麻婆豆腐
  四喜丸子
  酸豇豆炒肉末
Chapter 9  媽媽牌零食
  草莓醬
  麻花
  糖烤板栗
  蜜汁豬肉脯
  咖喱牛肉乾
  蝦干
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