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原始飲食

  • 作者：(美)莎拉·巴蘭坦|譯者:鄭璐//鄧源
  • 出版社：北京科技
  • ISBN：9787530496879
  • 出版日期：2019/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：328
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    莎拉·巴蘭坦著的《原始飲食》是第一本解釋如何利用原始飲食從自身免疫性疾病中恢復的書。通過閱讀它，你會知道你可以吃什麼來修復你的免疫系統，減輕炎症，並幫助身體恢復健康。你會認識到哪些簡單的生活方式的改變——連同飲食的變化——會對你的健康產生最大的影響。你也會明白為什麼許多被視為「健康」的食物——比如穀物、大豆和低脂乳製品——實際上會加劇自身免疫性疾病的惡化。
    被診斷患有自身免疫性疾病就像被判了無期徒刑，但是通過原始飲食，你可以再次獲得健康。巴蘭坦博士把關於自身免疫性疾病的所有拼圖拼在一起，提供了如何根據你身體的特定需求調整飲食、睡眠和身體活動的專業指導，包括完整的食物清單和精細化調整策略——如何確定身體對哪些食物耐受，在恢復健康后又可以在清單中重新加入哪些食物——以消除不必要的猜疑。書中還有調整生活方式的簡單策略，包括邁出一小步就可以帶來巨大變化的方法，以引導你實現有助於療愈最重要的改變。
    你還在承受著疑難雜症的折磨，需要依靠醫療介入、藥物或補劑嗎？巴蘭坦博士還為你介紹了最實用的醫學測試、最好的治療方法和膳食補充(以及指出那些只會適得其反的做法)，幫助你與醫生就原始飲食進行交流溝通。這些特點，使得這本書為自身免疫性疾病患者提供了最佳方法。為什麼要多承受一秒鐘的痛苦折磨？用《原始飲食》重返健康吧！
作者介紹
(美)莎拉·巴蘭坦|譯者:鄭璐//鄧源
    莎拉·巴蘭坦博士于26歲從西安大略大學獲得醫學生物物理學博士學位。在接下來的4年中，她在安大略省多倫多市的聖·邁克爾醫院和美國亞利桑那大學進行有關先天免疫、炎症、危重病急救醫學、基因治療和上皮細胞生物學的研究。     之後，她決定成為一名全職母親，做出這一決定主要是由於她當時糟糕的健康狀況。在第二個女兒出生后，巴蘭坦博士開始嘗試「原始」生活方式。這對她的健康產生了驚人的影響，並幫助她減重120磅（約54公斤）。隨著時間的流逝，她治愈了自己身體上的各種痼疾，包括腸易激綜合征、胃酸反流、偏頭痛、焦慮、哮喘、過敏、牛皮癬和扁平苔蘚（一種自身免疫性皮膚病）。     受到自身成功經歷的啟發，巴蘭坦博士創建了廣受歡迎的健康博客www.ThePaleoMom.com，並成為頂級播客「Paleo View」（原始觀點）的聯合主播。她致力於向大眾推廣針對自身免疫性疾病管控的飲食與生活方式，用通俗易懂的語言闡釋背後的科學知識，並堅信治愈身體不需要以犧牲生命品質為代價。這些理念成為了她兩本著作——《原始飲食》和《原始飲食食譜》的基石。
目錄
引言
自身免疫性疾病已成為流行病
第一部分  起因
  第一章  自身免疫性疾病的起因
    關於蛋白質、抗體和免疫系統的初步介紹
    自身免疫性疾病的3大成因
    自身免疫性疾病之間有什麼共同之處？
    盡你所能做出改變
    第一章回顧
  第二章  影響自身免疫系統的飲食因素
    營養不足的飲食
    導致腸漏症和腸道菌群失調的食物
    炎症反應和免疫原性食物
    你終於搞懂了！
    第二章回顧
  第三章  影響自身免疫系統的生活方式
    壓力爆表的緊張生活
    為什麼晝夜節律很重要
    睡眠（質量不佳或時間不足）
    身體活動
    再議飢餓激素：來自進食頻率的影響
    藥物
    將一切拼起來
    第三章回顧
  第四章  改變之路
    站在巨人的肩膀上
    原始飲食是一種全面的飲食和
    　生活方案
    與你的醫生合作
    全心投入的時刻到了
第二部分  自愈
  第五章  原始飲食吃什麼？
    畜肉、禽肉和海鮮
    蔬菜水果
    健康的脂肪
    宏量營養素的比例
    益生菌食品
    香料
    我能喝些什麼呢？
    食物問答
    做好準備了嗎？開始行動吧
  第六章  原始飲食的生活方式
    管理用餐
    管控壓力
    保護晝夜節律
    改善環境
    第六章回顧
  第七章  踏上原始飲食之路
    原始飲食真能治病嗎？
    你自己決定度過過渡階段的方法

    為實行原始飲食做準備
    度過第一個月
    經過多長時間後身體可以自愈？
    你需要多麼嚴格？
    體重達到健康水平
    問答環節
    做好充分的準備迎接成功
    第七章回顧
  第八章  排查問題
    何時開始排查問題？
    消化不良
    益生菌的服用
    嚴重的小腸細菌過度生長（SIBO）
    持續性感染和寄生蟲感染
    腸—腦軸
    過敏、不耐受和敏感
    支持器官功能
    加強血糖調節
    微量營養素缺乏
    身體修復腸道功能時需要幫助嗎？
    身體調節免疫系統時需要幫助嗎？
    關於補劑的一些注意事項
    排查問題表
  第九章  享受美食，享受健康
    何時開始恢復食物？
    如何恢復食物？
    恢復食物的順序
    為什麼以前經常吃的食物現在會導致如此劇烈的身體反應呢？
    一生的健康
辭彙表
總結
  應避免的食物
  可以食用的食物

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