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生活圖鑒

  • 作者：(日)越智登代子|譯者:張傑雄|繪畫:(日)平野惠理子
  • 出版社：四川人民
  • ISBN：9787220109454
  • 出版日期：2018/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：384
人民幣：RMB 70 元      售價：元
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內容大鋼
    我們一天天地長大，直到某一天，突然發現自己已經是大人了，不得不走出家門，開始獨自生活。自己做飯，打掃衛生，洗衣服，修理家電，注意自己的身體健康……這些常人看似很平常的事情，其實包含了各種各樣的知識，需要好好學習。但在學校里，老師不會教我們這些，考試中也沒有這些內容。不知不覺間，我們忽略了這些生活知識和技能，一旦開始獨立生活，就會感到困惑，不知所措。越智登代子著的《生活圖鑒》就是幫助你打理日常生活，烹飪、洗衣、收納、修理，從一點一滴做起，成為真正的生活能手，讓生活變得更舒適！
作者介紹
(日)越智登代子|譯者:張傑雄|繪畫:(日)平野惠理子
目錄
食  食——飲食生活中，有許多新鮮事!
料理基礎  飯——基本做法
  飯糰——熟練的捏法
  昧噌湯——基本的湯
  各式湯頭——和式·中式·洋式
  材料的度量法——目測·手量
  料理用語
  調味料——分辨使用法
  調味—順序與訣竅
  辛香料——熟練的使用法
  調昧料的重量——簡易筆記
廚具  火·煤氣爐——安全的使用法
  微波爐——基本的使用法
  更熟練使用微波爐——料理的訣竅
  小烤箱——各種使用法
  電子煎烤盤——桌上烹飪
  冰箱——百分之百活用法
  料理用小工具——選擇法·使用法
  總整理——必需品清單與選擇法
  開始使用——使用更方便的方法
  菜刀——使用方法入門
  菜刀的種類——可以只用一把萬用刀或切肉刀
食材  豬肉——選擇法·食用法
  動手做做看!  豬肉料理
  牛肉——選擇法·食用法
  動手做做看!  牛肉料理
  雞肉——選擇法·食用法
  動手做做看!  雞肉料理
  魚——選擇法·食用法
  動手做做看!  魚料理
  雞蛋——選擇法·食用法  
  動手做做看!  雞蛋料理
  肉類加工品——火腿·香腸·培根
  蔬菜——辨別新鮮度的方法
  動手做做看!  蔬菜料理
  新品蔬菜——食用法·使用法
  麵包——各種類美味食用法
  面類——各種類美昧食用法
  罐頭——觀察法·購買法
  食品的壽命——保存的期限
  品質標示與添加物
  食品的清洗法——洗？不洗?
  農藥·添加物的去除法
  添加物品表
制1乍  切——基礎與裝飾切法
  煎烤——基礎與訣竅
  炒一基礎與訣竅
  蒸——基礎與訣竅
  煮·水煮Ⅰ——基礎與訣竅
  煮·水煮Ⅱ——各類材料重點

  炸Ⅰ——基礎與訣竅
  炸Ⅱ——做法與創意
  乾貨還原——各種類的複原法
  冷凍Ⅰ——家庭冷凍的基礎
  冷凍Ⅱ——不失敗的訣竅與創意
  解凍——美味的解凍法
  腥臭昧——去除法·消減法
  雜質——去除法·消減法
  研磨、壓碎——基礎與訣竅
  凝固——各種類的使用法
  便當——製作安全美味便當的訣竅
  混合調味料——簡易筆記
禮  儀  和食——筷子的使用與用餐法
  西餐——基本的用餐法
  日本茶——美味的沖泡法·飲用法
  紅茶·咖啡——美昧的沖泡法·飲用法
  餐巾——各種疊法
  營養——基礎知識
  收拾——餐具的洗滌法
  各種類的聰明清洗法
  垃圾——丟棄法與禮儀
  分類垃圾的丟棄法
衣  衣——純熟地表現自我吧l
  洗滌  洗衣——去污與原理
  手洗——基礎與重點
  洗衣機——洗衣的訣竅
  防止褪色與漂白的方法
  上漿與柔軟劑的使用法
  晾乾——基礎做法與訣竅
  熨燙——基礎與訣竅
  各種衣物洗濯講座手帕
  各種衣物洗濯講座內衣
  各種衣物洗濯講座女用襯衫
  各種衣物洗濯講座襯衫
  各種衣物洗濯講座毛衣
  各種衣物洗濯講座長褲·牛仔褲
  各種衣物洗濯講座裙子
  各種衣物洗濯講座運動鞋
  各種衣物洗濯講座襪子·絲襪
  各種衣物洗濯講座各類小物品
  啊!失敗了——這時該怎麼辦』  問與答
  衣物送洗——聰明的送洗法
  去除污漬——基礎與訣竅
  各種污漬的去除法
  洗凈身體——入浴的順序
維護·整理  衣服的維護——每日的重點
  擦鞋——基礎與訣竅
  衣物的防蟲·防水·防霉
  寢具——保持舒適的訣竅
  衣物整理——10點訣竅

  疊法Ⅰ——襯衫·女用上衣·裙子·大衣
  疊法Ⅱ——貼身衣物·毛衣·T恤
  疊法Ⅲ——和服
  縫·修補  裁縫工具——種類與使用法
  手縫——基本縫法
  縫紉機——基本操作
  縫紐扣一一基礎與訣竅
  暗扣、裙鉤的縫法——基本操作
  縫補——基本縫法
  簡單的縫補創意
選擇·穿搭  衣物的選擇——聰明的購買法
  各式各樣的纖維——種類與特質
  內衣的選擇——正確測量尺寸的方法
  選擇鞋子——聰明的購買法
  時尚的基本——T(時間)·P(地點)·0(場合)
  發掘自我風格Ⅰ——領子·領口設計
  發掘自我風格Ⅱ——袖子·帽子設計
  各種花色——和服·洋服
  領巾的打法——基礎與應用
  領帶的打法——基礎與手帕裝飾
  住  住——想要住得舒適點。
  掃  除  不費力掃除入門——省事的訣竅
  掃除的基礎知識——禁忌集
  身邊小物品的掃除法
  頑強污垢的去除法
  住宅污漬的去除——基礎
  季節用品——保存的方法
  大掃除——1天完成的秘訣
  對付塵?——掃除的重點
  住家的害蟲——除蟲對策
  濕氣與黴菌——防霉對策
  在意的氣味——除臭對策
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  木工道具入門Ⅱ——敲打·鎖上·完成
  貼襖紙——簡單的貼法
  貼障子紙——基礎與訣竅
  換紗窗網——換法很簡單
  用水——水龍頭的修理法
  廁所與排水管——修理法
  電器工具——修理身邊的物品
  刷油漆Ⅰ——油漆與刷子的使用法
  刷油漆Ⅱ——熟練的粉刷法
  壁紙——各種貼法
  窗帘——簡單的做法
  地毯——鋪法
  身邊小物品的修理法
  腳踏車——基本的修繕
  內胎——緊急修理與調整
  不悅耳的聲音——隔音對策

  整  理  聰明收拾入門——整理的訣竅
  簡單生活——持有物品的清單
  兒童房——收納創意
  便於生活的尺寸——人體工學
  收納的基準——方便收拾的條件
  收納的創意集——清爽的訣竅
  捆綁——基本的捆法
  包裝——基本的包法
  綠色裝潢——享受盆栽樂趣的方法
  有花的生活——享受插花樂趣的方法
  廚房菜園——培育法·享樂法
  寵物——飼養前的知識
保護自己  看家——安心對策
  犯罪防治——這時候該怎麼辦？問與答
  防火——發生火災時的自我保護方法
  意外——煤氣·觸電·交通事故的預防與應劉
  地震——基礎知識
  天搖地動時——各場所的應對法
  災害常備品——清單一覽
  健康管理——急救·住院用品
  緊急處置Ⅰ——包紮·止血·人工呼吸
  緊急處置Ⅱ——心肺復甦·燒燙傷·誤食
  撥打110、119的方式
  資  料  垃圾的丟棄與再利用
  調味的基準表
  冷藏·冷凍保存的期限
  食物中毒的預防與對策
  接著劑的選擇法基準表
  不同種類的去污漬法一覽表
  生活中的標誌
  誤食的緊急處理標準
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