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營養專家教你做(豆漿五穀米糊一本全)

  • 作者:編者:李寧
  • 出版社:中國紡織
  • ISBN:9787518052455
  • 出版日期:2018/10/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:192
人民幣:RMB 45 元      售價:
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內容大鋼
    李寧主編的《營養專家教你做(豆漿五穀米糊一本全)》基於解決營養攝入不足的問題編寫,推薦的多款豆漿、五穀汁、米糊均選用天然、安全、無添加劑的食材,可以實現家庭自製,操作簡單、快捷、方便,保證您每天都能將新鮮和衛生的五穀雜糧、蔬菜和水果吃到身體里,從而保證您的營養供給。所推薦的飲品從保健、袪病、人群等幾大類劃分,保證您按照自己的情況選擇,養生功效更好。另外,本書還將適宜打制飲品的食材做了簡單介紹,您可以根據實際需要自行搭配。

作者介紹
編者:李寧
    李寧,北京協和醫院營養專家,全國婦聯項目專家組成員。     北京協和醫院營養專家、中國協和醫科大學老師、全國婦聯」心系好兒童」項目專家組成員,對妊娠高血壓、糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。     參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是優選的醫藥》等科普著作的編寫,主編了《高血壓吃對不吃錯》《專家指導高血脂食譜》等書,在《健康報》《保健時報》等報刊上發表科普短文數十篇,多次在中央人民廣播電台、中央電視台生活欄目擔任嘉賓,進行營養知識科普宣教。

目錄
Part 1  五穀雜糧最養人
  關於五穀雜糧
    五穀雜糧有哪些營養
    五穀雜糧的養生功效
    豆漿,讓豆類的營養更易吸收
    五穀汁和米糊,發揮米類的強身功效
  製作豆漿、五穀汁、米糊的小竅門
    常用的工具
    食材混搭讓營養升級
Part 2  適宜打制飲品的食材
  五穀雜糧類
    黃豆/綠豆/紅豆/黑豆
    豌豆/紫米/黑米/需米
    糙米/燕麥/薏米/蕎麥
    高梁米/玉米/小米/大米
  蔬菜、水果類
    黃瓜/南瓜/苦瓜/山藥
    菠菜/由菜/芹菜/生菜
    甘薯/胡蘿蔔/百合/蓮藕
    橙子/蘋果/草莓/梨
    香蕉/獼猴桃/葡萄/木瓜
    檸檬/山楂/菠蘿/桂圓
  其他類
    花生/杏仁/芝麻/核桃
    腰果/紅棗/蓮子
  一眼看出各種食材的量
Part 3  不容錯過的經典味道
Part 4  巧應時令:一年四季都健康
Part 5  調養五臟:由內而外護養好
Part 6  增強體質:徹底遠離亞健康
Part 7  對抗疾病:調理身體好狀態
Part 8  父親母親:溫和滋補享晚年
Part 9  兒童和青少年:健康成長好營養
Part 10  青年女性:窈窕美麗喝出來
Part 11  孕婦產婦:營養滋潤好調理
Part 12  特殊人群:選擇適合自己的

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