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我愛抹茶

  • 作者：編者:(日)林幸子|譯者:周小燕
  • 出版社：青島
  • ISBN：9787555268284
  • 出版日期：2018/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：87
人民幣：RMB 38 元      售價：元
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內容大鋼
    去日本旅遊的人、愛好和式點心的人，誰能錯過抹茶呢？抹茶類食品多年來一直是日本旅遊的最佳手信。抹茶口味的冰淇淋、蛋糕、曲奇餅也一直深受中國消費者歡迎。這本由林幸子編著的《我愛抹茶》介紹了抹茶口味的冰淇淋、蛋糕、曲奇餅的製作方法，內容翔實，製作方法簡單易操作。作者簡介
作者介紹
編者:(日)林幸子|譯者:周小燕
    林幸子，日本烘焙名師美食家，食物造型師，營養師，蕎麥專家，日本茶顧問，雜糧專家，創辦ATELIER GOUT，特別擅手打蕎麥麵和烤蛋糕。在日本國內享有較高的聲譽。目前其已經出版的多本烘焙書籍受到了讀者的喜愛。
目錄
抹茶的故事
日式抹茶飲品和點心
    抹茶拿鐵
    焙茶拿鐵
    抹茶黃豆粉拿鐵
    麥茶拿鐵
    抹茶戚風蛋糕
    抹茶提拉米蘇
    抹茶糰子
    涼粉
    抹茶核桃糕
    抹茶奶油蛋糕卷
    濃茶布丁
    抹茶熱巧克力
    抹茶甜酒
    抹茶味噌豆腐
    抹茶松子雪球餅乾
    青草餅
    黑豆抹茶撻
    抹茶紅豆酥粒撻
    焙茶可麗餅
    蒸籠蕎麥麵
    蘿蔔乾抹茶奶油濃湯
    抹茶黑芝麻紅薯蒸蛋糕
    抹茶豆渣瑪芬蛋糕
    抹茶牛奶司康餅
    栗子紅豆抹茶杯子蛋糕
    抹茶司康
    抹茶漬鯛魚
    抹茶果凍牛奶
    抹茶鹽餅乾
    豆腐皮芝麻茶飯卷
    抹茶燴飯
    羅勒義大利面
    抹茶外郎糕
    抹茶三色奶凍
    抹茶蛋糕卷
    抹茶奶油蛋糕
    抹茶乳酪蛋糕
    抹茶奶油黑蜜蘇打
    抹茶椰子慕斯
    抹茶果仁牛軋糖
    抹茶奶昔
    翡翠炸鹽蝦
    抹茶卡仕達蛋白霜派
    抹茶冰激淋
    抹茶蘋果蘇打
    抹茶棉花糖
    抹茶生薑葛粉湯
    抹茶砂糖核桃

    抹茶葛粉條和三盆蜜
    抹茶咖喱
    抹茶巴菲
    抹茶購買地址名單
    配方索引

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