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知日(53好吃不過拉麵特集)

  • 作者：編者:茶烏龍
  • 出版社：中信
  • ISBN：9787508689937
  • 出版日期：2018/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：176
人民幣：RMB 59.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《好吃不過拉麵》為國內專門關注日系內容的超人氣品牌「知日」系列的第53本特集書，是一本社科人文類普及讀物。茶烏龍主編的《知日(53好吃不過拉麵特集)》以拉麵為主題，全書以拉麵的起源、歷史、種類與食譜為主，詳細介紹拉麵作為日本國民食物的存在地位，並有大量高清圖片、插畫等展示。另著重介紹了以拉麵為靈感元素之一的當代藝術家的創作，以及拉麵職人、連鎖拉麵店的商業模式、以拉麵為例的世界飲食文化碰撞等，期以提供更多認識拉麵的視角。
作者介紹
編者:茶烏龍
目錄
特集 好吃不過拉麵
百年拉麵，始於「中華」
探尋全日本的美味拉麵！
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