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幼兒園16周新標準帶量食譜

  • 作者：編者:范茜
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109232846
  • 出版日期：2018/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：157
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    范茜主編的《幼兒園16周新標準帶量食譜》以幼兒園創新菜為主要特色，按春、夏、秋、冬分為篇，每篇中設有主食、米飯、小菜、粥、菜、湯、蛋糕7個方面的食譜，詳細說明了主料、配料、做法，圖文並茂，同時配有16周的帶量食譜，非常適合幼兒園保健醫、食堂工作人員使用，實操性強、信息量大，是一本超實用的教師案頭工具書，也是家庭製作幼兒餐的優質參考。
作者介紹
編者:范茜
目錄
第一章 春季篇
  第一節 主食
    一、肉鬆奶饅頭
    二、紫米面開花饅頭
    三、三色盤卷
    四、奶黃包
    五、三色芝麻花捲
    六、肉鬆紫菜卷
    七、蔥花餅
    八、西葫蘆餅
  第二節 米飯
    一、排骨蒸飯
    二、彩帽飯
    三、豆豆彩丁蒸飯
    四、果仁米飯
    五、珍珠蒸飯
    六、紅豆綠豆米飯
    七、紫薯米飯
    八、燕麥米飯
  第三節 小菜
    一、香椿炒雞蛋
    二、桃仁菠菜
    三、肉末蝦仁蛋羹
    四、蛋絲炒菠菜
    五、素燴彩丁
  第四節 粥
    一、蜜棗核桃小米粥
    二、豬肝菠菜粥
    三、青豆豬肝小米粥
    四、紅棗大米薏仁粥
  第五節 菜
    一、春筍燒肉
    二、金鉤南瓜
    三、蟹肉極品豆腐
    四、彩色牛肉絲
    五、什錦魚丁
    六、吉祥素三鮮
    七、甜椒銀芽魷魚絲
    八、海鮮燴豆腐
    九、五色炒玉米
    十、炒合菜
    十一、翡翠蝦仁
    十二、菜肉糰子
第二章 夏季篇
第三章 秋季篇
第四章 冬季篇

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