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茶器與藝

作者：編者:趙艷紅//宋伯軒//宋永生
出版社：化學工業
ISBN：9787122318596

出版日期：2018/05/01
裝幀：平裝
頁數：199

人民幣：RMB 58 元售價：元

內容大鋼

趙艷紅、宋伯軒、宋永生編著的《茶器與藝》共分四部分。第一部分內容介紹各種茶具及其應用特點；第二部分介紹中國茶具的潮流與精華；第三部分與大家共同研讀如何選擇適宜的茶具並進行合理的搭配；第四部分則側重講解使用茶具時的具體方法、禮儀、舉止動作及泡茶的基本程式。

作者介紹

編者:趙艷紅//宋伯軒//宋永生
趙艷紅，教授，河北農業大學茶文化。研究所所長、茶文化專業研究生導師、中華優秀茶文化教師、國家職業技能鑒定考評員、國家茶藝競賽資深裁判及評委、國家高級茶藝師和高級評茶員、地方文化產業名人。在茶具研究設計及使用領域和國家考古學家、國家陶瓷工藝美術大師開展廣泛交流與合作，對宜興紫砂、建窯建盞等各類茶具，以及邢窯和定窯白瓷、汝窯汝瓷等有著系統而深入的研究。長期致力於茶文化的宣傳與推廣，多次主持國內企事業單位、各類學校及國際茶文化活動，並開展培訓工作。主要研究領域：中華茶文化、茶具設計應用、茶空間設計、茶與旅遊。主編高等教育「十二五」規劃教材。《茶文化簡明教程》、21世紀高職高專規劃教材《茶文化概論與茶藝實訓》，主持承擔多項茶科學文化類科研課題並獲獎，並發表大量茶文化專業論文。

第一章  品茶之初：知器而善用
  第一節  茶具及其應用方法
    一、認識常用的茶具組合
    二、茶杯
    三、茶壺
    四、茶碗
    五、蓋碗
    六、茶海
  第二節  輔助茶具
    一、茶葉罐（小型茶葉罐）
    二、茶道組合（茶藝六君子）
    三、杯托與杯墊
    四、茶刀
    五、茶荷
    六、蓋置
    七、水洗
    八、濾網和濾網架
    九、茶巾和茶巾盤
    十、奉茶盤
    十一、壺承
    十二、養壺筆與筆架
    十三、茶寵
  第三節  備水器具
    一、煮水壺
    二、養水罐
  第四節  儲茶器具及其他
    一、儲茶器具
    二、泡茶席
    三、茶室用品用具
    四、盛運器
第二章  前生今世：器具的淵源與精華
  第一節  早期茶具  古樸厚重
  第二節  唐代茶具  奔放恢宏
  第三節  宋代茶具  美學巔峰
  第四節  元明茶具  返璞歸真
  第五節  清代茶具  精美雕鏤
第三章  歲月永恆：茶具的選擇與收藏
  第一節  各種茶具的材質特點
    一、陶質茶具
    二、瓷器茶具
    三、竹木茶具
    四、玻璃茶具
    五、漆器茶具
    六、金屬茶具
    七、其他材質茶具
  第二節  當代茶具精品鑒賞與鑒偽
    一、宜興紫砂茶具
    二、當代瓷器茶具
  第三節  茶具的選擇搭配
    一、茶具與沖泡茶品：器雅茶美兩相宜，茶色杯影相交映

    二、茶具與地域：西風古道與煙雨江南
    三、茶人個性化選擇：豪放與婉約
第四章  以器入道：步入茶藝術殿堂
  第一節  茶藝的美學內涵
    一、儀錶美
    二、風度美
  第二節  茶藝禮儀與茶人的風度
    一、基本站姿
    二、基本坐姿
    三、行姿（走姿）
    四、鞠躬
  第三節  茶具泡茶程式的演示
    一、玻璃杯綠茶茶藝演示（視頻）
    二、紫砂壺烏龍茶茶藝演示（視頻）
    三、蓋碗茉莉花茶茶藝演示（視頻）
    四、茗朴十二道泡茶法茶藝演示（視頻）
    五、瓷壺紅茶茶藝演示（視頻）
後記
參考文獻

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