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威尼斯味道(我家廚房裡的異國美味)(精)

  • 作者：(法)勞拉·扎萬|譯者:侯婷婷
  • 出版社：華中科技大學
  • ISBN：9787568038935
  • 出版日期：2018/04/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：211
人民幣：RMB 128 元      售價：元
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內容大鋼
    來自威尼斯特雷維索地區的美食作家勞拉·扎萬將威尼斯特色美食、美酒及其過往的歷史、文化慷慨地分享給讀者。跟隨她的腳步在威尼斯的咖啡館、餐館、菜市場和酒窖遊走，學會100道烹飪新手也能輕鬆操作的威尼斯佳餚菜譜：開胃菜、雞尾酒、奶油鱈魚、烏賊墨魚汁燴飯、提拉米蘇，將這些專屬於威尼斯的味道搬上自家餐桌。勞拉·扎萬著的這本《威尼斯味道(我家廚房裡的異國美味)(精)》中推薦的旅行必去餐廳和貼心的DIY食材購買指南為計劃威尼斯行的旅者提供可靠、多樣的選擇。
作者介紹
(法)勞拉·扎萬|譯者:侯婷婷
目錄
威尼斯小酒吧和威尼斯小吃
  威尼斯開胃酒
  卡納雷吉歐區
開胃菜
  前菜
  聖保羅區的塞斯特雷小鎮
主食
  麵條、餃子、丸子、燴飯和濃湯
  義大利蔬菜蝦餃
第二道菜和蔬菜
  魚、肉和配菜
  聖十字教堂、多爾索杜羅和朱代卡
  威尼斯渴湖中的小島：馬佐爾博島和布拉諾島
甜品
  威尼斯美食
附錄

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