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冰冰爽的夏日甜點

作者：梁鳳玲
出版社：青島
ISBN：9787555271819

出版日期：2018/07/01
裝幀：平裝
頁數：192

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

梁鳳玲著的這本《冰冰爽的夏日甜點》主打適合夏日享用的冰爽甜點，有口感彈潤的慕斯蛋糕（冷凍后食用味道更佳），有人氣滿滿的網紅小點心，有冰冰涼涼的冰淇淋、冰淇淋，還有顏值爆表的流行飲品……這些甜點口感清涼、甜潤適口，讓你既可以清爽度夏，又可以暢享美味而不用擔心發胖，這是何等的舒適與愜意啊！

作者介紹

梁鳳玲
梁鳳玲，美國惠爾通（Wilton）WMI認證導師。一直致力於追求自己熱愛的烘培事業，目前在廣東佛山經營著兩家實體店、一家網店（candt烘焙雜貨鋪）以及一家惠爾通授權認證教室Candy Bakery。曾前往中國香港學習美國惠爾通課程，並在2013年成為國內首批美國惠爾通（Wilton）WMI認證導師。除此之外，還進修英國PME翻糖蛋糕課程，並獲得Master證書。早在韓式裱花大熱之初。又赴韓國學習正宗韓式裱花課程。Candy一直在朝著自己的目標前進，也希望將這份烘焙的熱情傳遞給每一位來到Candy Bakery教室學習的烘焙愛好者和學員！

Part 1 做甜點的基礎
  材料與工具
    基礎材料
    基礎工具
Part 2 超人氣·甜點
  蛋糕·慕斯·餅乾
    覆盆子白巧克力芝士蛋糕
    豆乳盒子蛋糕
    法式草莓蛋糕
    抹茶慕斯蛋糕
    水蜜桃蛋糕卷
    抹茶毛巾卷
    香橙杯子米蛋糕
    焦糖乳酪麥芬
    百香果芒果慕斯
    蜂蜜慕斯
    覆盆子草莓慕斯
    酸奶藍莓慕斯
    荔枝慕斯塔
    雙色巧克力慕斯
    夏日風情慕斯
    香蕉巧克力慕斯
    燕窩火龍果慕斯
    芒果慕斯
    堅果意式脆餅
    百香果醬餅乾
    法式焦糖杏仁酥餅
    覆盆子千層餅
    麻薯
    蔓越莓司康
    雪花酥
    抹茶乳酪塔
    水果塔
Part 3 透心涼·冰點
  冰淇淋·冰淇淋
    抹茶冰淇淋
    西瓜冰淇淋
    西瓜冰棍
    百香果芒果冰淇淋棒
    脆皮冰淇淋棒
    紅豆冰淇淋棒
    藍莓乳酪冰淇淋棒
    笑臉冰淇淋棒
    熊掌冰淇淋棒

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