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習茶精要詳解(下茶藝修習教程彩圖版)(精)

  • 作者：編者:周智修
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109236349
  • 出版日期：2018/07/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：252
人民幣：RMB 160 元      售價：元
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內容大鋼
    周智修編著的《習茶精要詳解(下茶藝修習教程彩圖版)(精)》主要內容為行茶的操作，詳細分解、介紹了玻璃杯泡法、蓋碗泡法、壺泡法、煮茶法、點茶法五種基本泡茶法。本書內容具有較高的視角、很強的權威，內容嚴謹，充分體現了習茶中「精要」，2000多張圖片與文字緊密配合，極其細緻，完美體現書名中的「詳解」。
作者介紹
編者:周智修
    周智修，中國農業科學院茶葉研究所研究員，國家級「周智修技能大師工作室」領辦人。     多年來從事茶葉科技推廣、茶文化研究及傳播工作。主持農業農村部農村社會事業促進司「茶文化轉化與創新」研究項目1項，起草《少兒茶藝等級評價規程》《茶藝職業技能競賽技術規程》《中國茶藝水平評價規程》團體標準3項，在省級以上刊物發表論文20余篇。編著出版《習茶精要詳解》上、下冊及《茶童子喝茶》《茶·健康》等圖書；擔任副主編出版《茶藝師培訓教材》《茶藝技師培訓教材》等教材；參編《評茶員培訓教材》《品茶圖鑒》等圖書。組織開展茶業專業技術人才、茶藝師資、茶葉審評師資、茶藝師、評茶員、茶葉加工工等職業技能培訓，培養茶業技術人才5萬餘人。多次應邀到日本、韓國等國家授課。策劃組織2006、2013、2016、2019四屆全國茶藝職業技能大賽（國家二類競賽）。擔任2016、2018全國大學生茶藝大賽裁判長，2018、2019中華茶奧會總裁判長，數次擔任浙江省、河南省、江西省等省級茶藝大賽裁判長。擔任《茶藝師國家職業技能標準》終審組組長，參與《茶藝師國家題庫》終審。     被授予「浙江省勞動模範」稱號，被評為第四、第五屆「中國科協先進工作者」。
目錄
序一
序二
前言
第一章  玻璃杯泡法修習
  第一節  綠茶玻璃杯泡法
    一、準備
    二、師匠的提示
    三、流程
    四、收尾
    五、師匠的叮囑
  第二節  綠茶玻璃杯上、中，下投泡法
    一、準備
    二、師匠的提示
    三、流程
    四、收尾
    五、師匠的叮囑
第二章  蓋碗泡法修習
  第一節  紅茶蓋碗泡法
    一、準備
    二、師匠的提示
    三、流程
    四、收尾
    五、師匠的叮囑
  第二節  花茶蓋碗泡法
    一、準備
    二、師匠的提示
    三、流程
    四、收尾
    五、師匠的叮囑
第三章  小壺泡法修習
  第一節  烏龍茶小壺雙杯泡法
    一、準備
    二、師匠的提示
    三、流程
    四、收尾
    五、師匠的叮囑
  第二節  烏龍茶小壺單杯泡法
    一、準備
    二、師匠的提示
    三、流程
    四、收尾
    五、師匠的叮囑
  第三節  綠茶小壺泡法
    一、準備
    二、師匠的提示
    三、流程
    四、收尾
    五、師匠的叮囑
第四章  煮茶法修習
  一、準備

  二、師匠的提示
  三、流程
  四、收尾
  五、師匠的叮囑
第五章  點茶法修習
  一、準備
  二、師匠的提示
  三、流程
  四、收尾
  五、師匠的叮囑
主要參考文獻
後記

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