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兩個素食者的創意廚房

作者：笨鳥//土豆泥
出版社：北方文藝
ISBN：9787531723059

出版日期：2008/08/01
裝幀：平裝
頁數：188

人民幣：RMB 38 元售價：元

內容大鋼

    笨鳥，土豆泥著的《兩個素食者的創意廚房》彙集了笨鳥和土豆泥博客中的菜譜精華，隨意、細膩的文字表達了作者崇尚自然、簡單生活的處世態度，營養、爽口的素食又體現了作者做健康美味、品素食人生的飲食理念。素食廚房裡不使用肉、蛋、蔥、蒜、味精、雞精、酒，但依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳餚。
    全書共200道四季菜譜，包括素菜、素飯、素麵、素湯、素飲和零食，除介紹菜品的製作方法外，還加入了笨鳥和土豆泥的獨家烹飪小竅門、健康飲食搭配和素食健康新理念。樸素的文字、精美的圖片不僅賞心悅目，而且為家裡的餐桌增添了別樣的情趣。書中附有9篇網友的素食美文，讓你在品菜、學菜的同時，加深對素食的深層理解。
    笨鳥和土豆泥的博客在新浪博客大賽中得到評委的一致好評，榮獲第二屆新浪博客大賽生活類金獎，也贏得了很多素食愛好者的支持，網頁點擊率高達7500000，成為當前熱門的中文美食博客。

作者介紹

笨鳥//土豆泥

序一：環保先鋒如是說·三文魚兒要回家
序二：營養學家如是說·素食與健康
春
  素菜
    三文魚兒要回家
    素食與健康
    百合甜豆
    彩椒杏鮑菇
    薑汁菠菜
    蘆筍百合
    橄欖菜嫩豆腐
    杭椒蟹味菇
    尖椒魔芋
    蘆筍炒蘑菇
    清粥小鹹菜
    青蠶豆兩吃
    香菜拌茶樹菇
    春筍炒時蔬
    魚香胡蘿蔔絲
    蒸胡豆
    清炒蘆筍茶樹菇
    香菇豆腐
    香椿豆
    薯泥沙拉
    芝麻醬拌小蘿蔔
  素飯
    黃豆糙米飯
    芒果飯
    糙米海苔卷
    南瓜小米粥
    十谷粥
    椰香黑米粥
  素麵
    翡翠螺紋面
    什錦炒麵
    菠菜手?麵
    打滷麵
    素漢堡
    吐司南瓜蘸醬
    素菜餛飩
    香軟土豆餅
    立春啦！吃春餅
    北京小吃驢打滾
  素湯
    花香梨片湯
    番茄土豆圓白菜湯
    素高湯
  素飲
    果蔬汁總動員
    胡蘿蔔汁

    菠蘿蘋果汁
  零食
    自製琥珀核桃仁
    水晶糯米棗
    香酥黑豆
  DIY素生活
    自製內酯豆腐
    自製檸檬醋
    用茶壺生豆芽
    涼拌綠豆芽
    自種小麥草
夏
秋
冬

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