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每日甜點

作者：編者:日本主婦之友社|譯者:馬金娥
出版社：中國民族攝影
ISBN：9787512210929

出版日期：2018/04/01
裝幀：平裝
頁數：127

人民幣：RMB 46 元售價：元

內容大鋼

利用周末休息的時間，多製作一些可以長期保存的甜點和小零食，隨取隨吃，曲奇、布朗尼蛋糕、提拉米蘇、冷甜點、果醬、蜜餞……你所知道的甜點日本主婦之友社編著的《每日甜點》里都有，100種美味甜點盡情享用。明確標注了每種甜品的保存容器和保存時間，讓您可以根據情況選擇製作和保存自己喜歡的甜點。

作者介紹

編者:日本主婦之友社|譯者:馬金娥

前言
閱讀本書的方法
第一章  巧用保存容器享受四季甜點
  豆漿蜂蜜蛋糕
  草莓巴伐利亞奶凍
  水果乾曲奇
  自製果醬
  草莓果醬/ 牛奶醬/ 甜橙果醬
  蛋撻
  草莓蛋白酥
  椰粉糯米團
  腌制水果
  冰激凌
    香草冰激凌/ 焦糖巧克力餅乾冰激凌/ 凍酸奶
  格蘭諾拉燕麥片
    還可以這樣吃/ 格蘭諾拉燕麥棒
  布丁
    蛋奶布丁/ 南瓜布丁
  栗子澀皮煮
  紅薯烤餅
  芋羊羹
  薯片
  糖霜餅乾
  雪球餅乾
  生巧克力
  史多倫麵包
  法式蘋果撻
  栗金團
  黑豆
  專欄1  最簡單、安心的保存甜點的基本規則
第二章  可以長期保存的自製甜點
  奇異果果醬
  蘋果蜜餞
  巧克力醬
  焦糖奶油醬
  核桃黃油醬
  葡萄乾黃油
  芒果醋和藍莓醋
  蜂蜜木梨果子露和梅子果子露
  柚子茶
  蜜煮金橘
  檸檬凝乳
  紅豆餡
    還可以這樣吃/ 紅豆黃油三明治
  梅子酒
  自製桑格利亞酒
    桑格利亞水果紅葡萄酒
    桑格利亞水果白葡萄酒
  專欄2  用烤箱烤制1小時製作水果乾
第三章  利用周末提前做好的甜點

  冰箱餅乾
    原味餅乾/ 可可餅乾
  布朗尼蛋糕
  甜酥餅
  義大利脆餅乾
    香草漿果脆餅乾/ 可可堅果脆餅乾
  麵包干
  草莓奶油乳酪司康麵包
  紅薯南瓜茶巾絞
  馬拉糕（紅糖蒸包）
  花林糖
  沖繩甜甜圈
  牛奶水果凍
  杏仁豆腐
  水果果凍
  水果冰凍果子露
  法式牛奶咖啡冰糕
  黃豆粉棒
  橡皮軟糖
  生牛奶糖
  蝦餅
  乳酪咸餅乾
  專欄3  小孩和男性也喜歡的巧克力澆汁甜點
第四章  適合當作禮物的晴日甜點
  幸運餅乾
  爆米花
    焦糖爆米花∕乳酪爆米花
  巧克力蛋糕
  抹茶蛋糕
  水果磅蛋糕
  香蕉蛋糕
  豆漿甜甜圈
  原味瑪芬蛋糕
  藍莓瑪芬蛋糕
  杯子蛋糕和甜甜圈的裝飾方法
  巧克力派
  酥烤蘋果
  橄欖番茄干豆漿鹹蛋糕
  捲心菜乳蛋派
  提拉米蘇
  奶油乳酪蛋糕
  紐約乳酪蛋糕
  香蕉椰子派
  紅茶戚風蛋糕
  檸檬磅蛋糕
  無比派
  栗子羊羹
  輕羹杯
本書中出現的食材
基本技巧∕基本工具

包裝方法
常用保存容器推薦
按製作方法索引
按甜點類別索引

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