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沙拉好食光

  • 作者:依然七月
  • 出版社:輕工
  • ISBN:9787518418923
  • 出版日期:2018/04/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:176
人民幣:RMB 42 元      售價:
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內容大鋼
    有料又省事,沙拉是既可當菜,也可當主食的全能餐。
    沙拉屬於外來飲食,主要以生食的蔬果為主,因為顏色漂亮,製作簡單很受喜愛。尤其是對生活品質有要求的人群、健身愛好者追捧的美食。但因為傳統上認為沙拉只是一道配菜,對於飲食結構以碳水化合物為主的中國人,沙拉不是必須品只能錦上添花。依然七月著的《沙拉好食光》推出主食+沙拉的概念,推出80道沙拉。在這裡,沙拉不僅是一道配菜,而是一份製作簡單、外貌美好、健康美味且能吃飽的全能餐。符合中國傳統飲食結構中不能缺少主食的習慣,又結合了多吃蔬菜、水果的健康飲食理念。

作者介紹
依然七月
    依然七月     美食自媒體人,1000萬點擊量美食名博,豆果網美食達人。中醫專業,葯膳專欄作者,並獲「國家二級公共營養師」資格。曾在《食全食美》《美味人生》《時尚媽咪》等節目中擔任嘉賓,錄製美食節目。

目錄
菜譜使用說明
沙拉工具
  11種沙拉工具介紹
不常見食材
  21種不常見食材介紹
沙拉醬
  沙拉醬總述
  27種沙拉醬配料介紹
  16款沙拉醬的熱量表
  16款沙拉醬的製作
  檸檬蛋黃醬
  千島醬
  凱撒沙拉醬
  芝麻沙拉醬
  蜂蜜芥末醬
  顆粒芥末沙拉醬
  牧場沙拉醬
  酸奶沙拉醬
  青醬沙拉醬
  番茄莎莎醬
  油醋汁
  義大利香草汁
  日式和風汁
  大拌菜沙拉汁
……
粉面+——主題食材:義大利面、粉絲、土豆粉、蕎麥麵
包餅+——主題食材:麵包、皮塔餅、墨西哥卷餅、雞蛋餅、越南春卷
蛋奶+——主題食材:雞蛋、鵪鶉蛋、乳酪
穀物+——主題食材:藜麥、燕麥、大麥、大米、蕎麥、古斯米、薏米
豆類+——主題食材:紅豆、鷹嘴豆、豆腐、納豆、芸豆、紅腰豆
薯類+——主題食材:紅薯、白薯、紫薯、山藥、芋頭、甜菜根
水果+——主題食材:水果+主食的特殊風味沙拉
溫沙拉+——溫食沙拉,滿足不太接受冷食的中國胃

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