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隨息居飲食譜/藝文叢刊

  • 作者:(清)王士雄|校注:沈哲南
  • 出版社:浙江人美
  • ISBN:9787534064609
  • 出版日期:2018/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:181
人民幣:RMB 38 元      售價:
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內容大鋼
    《隨息居飲食譜》,王士雄著。成書于清咸豐十一年(1861)。共收載飲食物369種,分水飲、穀食、調和、蔬食、果實、毛羽、鱗介等7類。每種物品之下,按性味、功能、主治、臨證應用、服法、宜忌等分述。有異名者,一一註明。

作者介紹
(清)王士雄|校注:沈哲南

目錄
飲食譜前序
飲食譜後序
飲食譜題辭
水飲類第一
天雨水
露水
冬雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
馬乳
羊乳
酪酥醍醐

諸露

酒釀
燒酒
淡巴菰
鴉片
……

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