幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

健身營養全書(關於力量與肌肉的營養策略)

  • 作者：(德)克里斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨|譯者:庄仲華
  • 出版社：北京科技
  • ISBN：9787530493885
  • 出版日期：2018/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：341
人民幣：RMB 98 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    《健身營養全書(關於力量與肌肉的營養策略)》作者克里斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨博士是一名醫生和營養學家，多年來也積極進行力量訓練和對抗性體育運動。他以德國式的嚴謹科學方法，深入剖析了七大基本營養素對運動者的重要意義。
    探討水平衡問題。對力量訓練者而言，水分的攝入情況會明顯影響運動效能；通過閱讀本書，我們將了解如何科學補充電解質，如何選擇有益的運動飲料。
    全方位探究力量訓練者飲食中碳水化合物、蛋白質、氨基酸和脂肪的作用，並就它們的攝入情況給出了明確而清晰的指導意見。
    介紹了力量訓練者對維生素、微量元素等微量營養素的需求情況，並就如何在實踐中補充微量營養素提出了建議。
    此外，作者向想增肌或減脂的運動者提供了精準的營養指導。
    介紹了增肌階段人體能量需求量的計算方法，深入比較了眼下為運動者創立的各種飲食法(阿特金斯飲食法、循環飲食法、合成代謝飲食法、低脂飲食法、低GI值飲食法、極低熱量飲食法等等)的有效性。
    詳盡分析了進行高效燃脂運動要注意的所有要素，推薦了最佳減脂策略(根據個人情況而有所區別——是否採用飲食法、採用何種飲食法、飲食法實行的嚴苛程度、是否配合耐力訓練等)並說明了預期效果。
    本書系統地呈現了現代營養學在力量訓練領域的最新研究成果，是一部有價值的、科學的營養指導用書。在德國出版以來，再版10次，暢銷9年，被奉為健身營養領域的奠基之作。
作者介紹
(德)克里斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨|譯者:庄仲華
目錄
序言
前言
  本書真正關心的內容
  科研數據是本書的根基
  本書的布局
1.水鹽平衡
  1.1  我們為什麼離不開食物？
    1.1.1  能量平衡的重要意義
    1.1.2  營養素是生命的組成物質與新陳代謝的調控者
    1.1.3  營養素的不可替代性
  1.2  水平衡
  1.3  水在人體內的作用
  1.4  人體內的水環境
  1.5  水平衡的重要性
    1.5.1  補充水分的另一個途徑
    1.5.2  日常生活中的水平衡
    1.5.3  運動者如何補水？
    1.5.4  德國人喝水足夠嗎？
  1.6  電解質
    1.6.1  電解質吸收與水吸收的關係
    1.6.2  補充電解質需要考慮的兩個問題
    1.6.3  關於耐力訓練中如何補充水分和電解質的研究
  1.7  市面上的運動飲料
  1.8  力量訓練的最佳補液
    1.8.1  訓練中喝什麼？
    1.8.2  若訓練時長適中，補充電解質可在訓練後進行
    1.8.3  訓練后喝什麼？
  1.9  含咖啡因的飲料對運動者的影響
  1.10  酒精對運動者的影響
2.碳水化合物
  2.1  引言
  2.2  什麼是碳水化合物？
  2.3  碳水化合物的構成
    2.3.1  單糖
    2.3.2  雙糖
    2.3.3  多糖
    2.3.4  複合碳水化合物與健美
  2.4  德國人攝入碳水化合物的種類和分量
  2.5  碳水化合物與力量訓練
  2.6  碳水化合物究竟會使人矯健苗條還是遲緩臃腫？
  2.7  低脂高碳飲食法
    2.7.1  以減脂為目的的低脂高碳飲食法
    2.7.2  健美運動和健身中的低脂高碳飲食法
  2.8  低GI值飲食法與塑造腹肌
    2.8.1  血糖指數的定義
    2.8.2  血糖負荷的定義
    2.8.3  血糖指數、血糖負荷與健康
    2.8.4  血糖指數的另一面
    2.8.5  血糖指數的實際意義
    2.8.6  血糖指數、血糖負荷與力量訓練中的減脂

    2.8.7  力量訓練中的低GI值飲食法
    2.8.8  GLYX理論在力量訓練者日常生活中的應用
  2.9  胰島素與碳水化合物
    2.9.1  胰島素的功能
    2.9.2  胰島素與力量訓練
    2.9.3  胰島素增敏劑與運動
  2.10  力量訓練與代糖
    2.10.1  營養性代糖與非營養性代糖(甜味劑)的區別
    2.10.2  什麼是食品的甜度？
  ……
3.脂肪和類脂——生命必需的化合物家族
4.燃脂運動
5.蛋白質——生命的基石
6.健身運動中的能量平衡
7.健身與日常飲食
8.維生素、常量元素、微量元素與力量訓練者的免疫系統
結束語
參考文獻

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032