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嘗一口未來

作者：編者:張小馬
出版社：電子工業
ISBN：9787121327339

出版日期：2017/10/01
裝幀：平裝
頁數：190

人民幣：RMB 58 元售價：元

內容大鋼

別抗拒你對新食物的渴望！它所帶來的味覺體驗同樣豐富、絕妙、振奮人心！張小馬主編的這本《嘗一口未來》中，我們為大家展示純素美食在世界範圍內的流行趨勢，和一些不同的營養觀，希望對大家開啟新的生活方式有所幫助，也希望大家都可以享受其中。我們就是要把大家從長久以來對美食的固定認知中解放出來，並要讓大家看到真正屬於這個時代的新食物。不管是接地氣的美食達人，還是超專業的頂級大廚，不管是街邊的親民小館，還是高大上的米其林餐廳，越來越多的人不再為了吃而吃，而是更願意為健康、為環保、為動物、為地球、為和平、為愛而吃，植物性飲食成為了全球發展最快的飲食趨勢之一，美食的未來之光終於要閃現了，這才是屬於這個時代的新食物，而我們就在這時代之中，正在參與著一場關於美食的大變革！

作者介紹

編者:張小馬

你能選擇的另一種生活方式∕Life Trends
  新食物駕到！
  別讓一日三餐與美味無關
  傳統難擋□□，讓料理最對你的味兒！
  掰開這塊司康，滿足你對下午茶的全部幻想
  帶舌頭一起旅行
  招牌探店
  你一定要做的31件小事
健康的迷思∕Health Decode
  用超級食物滋養你的身體
  把「獨角獸」裝進胃里
  最好的療愈來自最天然的食物
  食鮮最高！用大自然的溫度來料理吧！
  一飯一蔬的光輝
人物專訪∕Big Vegs
  素食米其林大廚的人生哲學
  百年老店的新血液
  一位烹飪大師的良心和情懷
  素食主義不會減少我對美食的熱愛
  用心烹飪自然純粹的味道
靈感∕Inspired By Them
  一場偉大變革的秘方
  我在紐約學素廚
  了不起的素食者
別冊  北京素食地圖

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