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痛風食療全書(有這本就夠了暢銷升級版雙色印刷)

  • 作者：編者:高振軍//楊棟
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122299543
  • 出版日期：2017/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：166
人民幣：RMB 35 元      售價：元
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內容大鋼
    高振軍、楊棟主編的《痛風食療全書(有這本就夠了暢銷升級版雙色印刷)》由知名醫師主編，旨在幫助大家認識痛風、了解相關飲食原則、選擇適合吃的健康食物，教大家通過「吃」來防治痛風。本書精選幾十種健康、美味的痛風食譜，以及對痛風患者有益的中草藥，還根據不同類型的痛風、特殊的痛風人群、痛風合併症制定了相關的飲食方案，並提醒大家規避飲食中的禁忌，達到全方面的健康。此外，本書還附有中醫療法，輔助食療來防治痛風。
    本書暢銷升級版不僅在內容上全面升級，給讀者帶來更加全面、實用的健康指導；而且在版式編排上做了精心設計，並增加了配圖，給痛風患者及其家屬帶來全新的閱讀享受。
作者介紹
編者:高振軍//楊棟
目錄
第1章 不可不知的痛風基本知識
  痛風是什麼
  我國痛風患者的狀況
  痛風與遺傳有關係嗎
  什麼是尿酸
  尿酸的代謝過程
  尿酸值的影響因素
  尿酸高和痛風的關係
  高尿酸血症是什麼
  高尿酸血症的危害
  痛風的誘因有哪些
  痛風的發展期是什麼
  痛風的類型有幾種
  痛風的合併症有哪些
  痛風的診斷依據是什麼
  鑒別痛風和其他骨關節疾病
  痛風有哪些易患人群
  痛風對生活的影響
  痛風有哪些定期檢查
  痛風是否可以根治
  痛風如何用藥物治療
第2章 痛風患者需要遵守的飲食原則
  痛風飲食黃金守則
  飲食中嘌呤含量要控制
  計算每日所需熱量
  利用食物交換份法
  合理控制體重
  不要攝入過量的蛋白質
  脂肪攝入量適當
  合理攝入碳水化合物
  保證充足的水分供應
  適當補充維生素
  嚴格禁止飲酒
  烹調方法要適當
  不要攝入過多的調味品
  安排合理的進食時間
  手測食物量
  痛風飲食常見誤區
  菠菜屬鹼性可多吃
  多喝牛奶和礦泉水
  多吃豆製品
  不吃肉可抑制痛風複發
  不吃海產品
  過量攝入維生素
  輕視水的作用
  過分限制食鹽的攝入量
  急性期和緩解期採用相同的食譜
  痛風攝入總能量越多越好
  過分控制食物中的嘌呤含量
第3章 最適合痛風患者吃的常見食物

  主食類
  大米——補充碳水化合物
  玉米——預防痛風
  小麥——降低尿酸含量
  黑米——降低尿酸含量，減輕腎功能損害
  蕎麥——減少痛風併發症
  薏米——保護關節
  燕麥——降低膽固醇含量
  紅薯——改善體內酸鹼環境
  小米——改善痛風體質
  糯米——提高腎功能
  蔬菜類
  冬瓜——減輕水腫
  胡蘿蔔——預防痛風
  芹菜——降低尿酸含量
  茄子——維持酸鹼平衡
  捲心菜——減少有害物質
  大白菜——加速尿酸排泄
  小白菜——改善痛風癥狀
  莧菜——清熱利尿
  黃瓜——防止血糖過高
  絲瓜——降低尿酸含量
  青椒——減少痛風發作風險
  南瓜——防止尿酸過高
  芥藍——補充豐富的維生素
  白蘿蔔——利尿，改善痛風癥狀
  馬鈴薯——防止過度肥胖
  洋蔥——促進體內酸鹼平衡
  萵筍——有助於排出尿酸
  西藍花——降低尿酸水平
  水果類
  梨——加速尿酸排出
  蘋果——促進尿酸排泄
  葡萄——清熱利尿
  香蕉——平衡人體酸鹼度
  櫻桃——緩解痛風不適癥狀
  桃——維持酸鹼平衡
  檸檬——防止腎結石
  橘子——降低患痛風的概率
  西瓜——降低尿酸含量
  哈密瓜——改善痛風癥狀
  石榴——預防高尿酸
  橙子——降血脂，防痛風
  柚子——加速尿酸排出
  木瓜——有助於排出尿酸
  菠蘿——改善水腫癥狀
  獼猴桃——降低尿酸含量
  椰子——有助於清除痛風石
  乾果類
  核桃——防止痛風合併症

  白瓜子——防止腎結石
  杏仁——防止過度肥胖
  腰果——對抗心血管疾病
  葵花子——降低膽固醇
  葡萄乾——利尿效果明顯
  松子——保護血管
  板栗——增強腎功能
  蓮子——緩解痛風癥狀
  肉、血、蛋、水產類
  雞肉——增加身體抵抗力
  兔肉——控制脂肪、膽固醇
  豬血——為人體提供氨基酸
  鴨血——提供人體所需營養
  雞蛋——補充蛋白質
  鴨蛋——改善痛風癥狀
  青魚——補充微量元素
  鯽魚——清熱利水
  海參——低嘌呤、緩解疼痛
  海蜇——嘌呤含量低
  食用油、調味品、飲品類
  玉米油——預防痛風合併心臟血管疾病
  芝麻油——改善痛風癥狀
  橄欖油——預防痛風
  姜——降低膽固醇含量
  蒜——預防關節炎
  蔥——促進尿酸排泄
  牛奶——滋補身體
  礦泉水——補充微量元素
  咖啡——降低痛風發作風險
第4章 最經典、最權威的改善痛風食療膳食
  素菜系
  木須瓜片
  青紅椒拌白菜心
  豌豆燒茄子
  黃豆芽拌蘆薈
  黃瓜拌粉皮
  核桃仁絲瓜
  苦瓜炒胡蘿蔔
  油燜西葫蘆
  香拌素三絲
  清炒芥藍
  燉南瓜
  洋蔥炒蛋
  芹菜拌木耳
  蒜香海帶絲
  糖醋南瓜丸
  素炒蘿蔔絲
  白菜燒粉絲
  青椒絲瓜
  涼拌青筍

  蒜苗炒山藥
  莧菜筍絲炒雞蛋
  豉香萵筍
  馬蘭炒鴨蛋
  葷菜系
  牛奶小白菜
  茭白炒肉片
  豬血黃花菜
  山藥炒魚片
  綠豆芽炒兔肉
  木瓜燒肉
  洋蔥炒肉
  海帶燜鯽魚
  大蒜炒鱔片
  五彩牛肉絲
  肉絲筍乾
  大蔥炒牛柳
  胡蘿蔔燉牛腱
  清蒸黃花魚
  韭菜燴鴨血
  蘿蔔蜇絲
  五香煎肉
  西瓜皮肉絲
  蔥燒兔肉
  蒜泥火雞肉
  油煎芝麻雞
  西芹雞柳
  鴨肉冬粉
  五香鵪鶉
  冬瓜炒肉片
  魚茸蒸豆腐
第5章 最有效、最實用的改善痛風粥湯羹品
  粥品
  姜芝枸杞粥
  玉米山藥粥
  黑米雞肉粥
  絲瓜大米粥
  姜棗鯽魚粥
  紅薯粥
  薏米黃鱔粥
  車前草莧菜粥
  奶香麥片粥
  強身杏仁粥
  玉米須粥
  蒲公英粥
  百合首烏粥
  湯品
  蛋黃菜花湯
  苦瓜豆腐湯
  冬瓜薏米兔肉湯

  絲瓜綠茶湯
  油菜鴨血湯
  木耳豬血湯
  蓮子黑棗小麥湯
  黃?烏雞湯
  紫菜鴨蛋湯
  當歸鯉魚湯
  芹菜黃瓜雞肉湯
  海帶冬瓜湯
  ?蒿蛋清湯
  羹品
  碧綠魚肉羹
  棗香山藥羹
  清爽蘆薈羹
  雪梨鴨肉羹
  雞蓉玉米羹
  牛肉菜粒羹
  鯽魚羹
  薏米橘羹
  香菜雞蛋羹
  薏米山藥羹
第6章 最適合痛風患者服用的中藥材
  威靈仙——減少尿酸形成
  玉米須——利尿消腫
  茯苓——利尿效果持久
  黃?——降血糖，利小便
  當歸——抑制尿酸形成
  百合——改善痛風性關節炎
  蘆根——消腫利尿
  車前子——利尿作用明顯
  何首烏——降血脂，補肝腎
  桃仁——抑制尿酸形成
  蒲公英——減輕水腫
  荷葉——降低膽固醇含量
  山藥——維持酸鹼平衡
第7章 痛風特殊人群的最佳飲食建議
  青少年痛風人群的飲食建議
  中年痛風人群的飲食建議
  老年痛風人群的飲食建議
  產後痛風人群的飲食建議
第8章 不同時期痛風的最佳飲食方案
  痛風急性發作期的飲食建議
  痛風急性發作期的飲食方案
  高尿酸血症期的飲食建議
  痛風間歇期的飲食建議
  痛風慢性期的飲食建議
  痛風非急性發作期的飲食方案
第9章 痛風合併症的最佳飲食方案
  痛風合併高血脂患者的飲食方案
  痛風合併高血壓患者的飲食方案

  痛風合併單純性肥胖症患者的飲食方案
  痛風合併糖尿病患者的飲食方案
第10章 痛風患者的日常飲食禁忌
  酒
  狗肉
  鵝肉
  杏
  動物內臟類
  魚子等海產品
  果汁
  火鍋
  濃茶
  肉湯
  奶油蛋糕
  酸奶
  油炸食品
  方便食品
  腌菜
附錄 配合痛風食療的最佳中醫療法
  按摩療法
  針灸療法
  沐浴療法
  體育療法
  娛樂療法
  心理療法
  起居療法

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