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從此開始喝精釀(中國國家地理)(精)

作者：(英)尤安·弗格森|譯者:呂文靜//薛赫然
出版社：中信
ISBN：9787508675725

出版日期：2017/07/01
裝幀：精裝
頁數：179

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

尤安·弗格森著的《從此開始喝精釀(中國國家地理)(精)》配方獨特、方法實用、技術準確，從各個維度詳細、專業地介紹了什麼才是好喝的精釀啤酒，在家自釀啤酒所需要的裝備與步驟。同時，還展示了50家國際知名精釀啤酒廠的釀造方法和訣竅，並對這些釀酒廠最出名的一款酒進行了深入的介紹。對品嘗更感興趣的讀者，可以通過本書，挑選出真正好味道、適合自己的精釀啤酒。而對於躍躍欲試想自己嘗試家釀啤酒的讀者，則完全可以根據大師們的配方和步驟，在家釀造出屬於自己的啤酒。

作者介紹

(英)尤安·弗格森|譯者:呂文靜//薛赫然

簡介
設備
原料
自己釀啤酒的8個步驟
如何使用這些配方
小麥啤酒、塞松啤酒和酸啤酒
紅啤、琥珀啤酒和黑麥啤酒
淡色艾爾、IPA和拉格
世濤、波特和黑啤
棕啤、比利時啤酒、苦啤和烈性啤酒
術語

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