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小小的壽司媽媽的愛

作者：(日)駒由|譯者:蘇昊明
出版社：化學工業
ISBN：9787122282149

出版日期：2017/07/01
裝幀：平裝
頁數：79

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

憨態可掬的小鴨子、小熊、大象，萌萌的晴天娃娃、小肉墊、愛心，酷斃的小火車、直升飛機、公交車……這些形象都可以製成壽司！
駒由著的這本《小小的壽司媽媽的愛》按照難易程度編排，當您熟練掌握了初級篇所涉及的技巧，就可以嘗試中級篇了。書中還介紹了適合在節假日和慶典時品嘗的花式壽司，以及用來款待客人的花式壽司。不用擔心，即使沒有任何美術細胞，按照本書的提示，也能輕鬆做出漂亮的壽司。

作者介紹

(日)駒由|譯者:蘇昊明
駒由，花式壽司製作指導員。被日本圖案壽司協會認定為圖案壽司大師。在幼兒園製作便當的經歷，讓她與花式壽司結緣。在取得指導員資格后，不斷在各大比賽中取得名次，並在2014年由農林水產省舉辦的日美TOMODACHI卡通便當大賽中獲獎。如今在日本關西各地、東京、廣島等地開設適合從兒童到老人各個年齡層的壽司製作指導課程，同時也致力於培養新一代指導員。

製作花式壽司所需要的工具
醋飯的做法
彩色醋飯的做法
基本準備
花式壽司的卷法
專欄花式壽司Q&A
Part1 花式壽司初級篇
  鬱金香壽司
  小鴨子壽司
  葡萄壽司
  小熊壽司
  小兔子壽司
  小火車壽司
  大象壽司
  熊貓壽司
  晴天娃娃壽司
  房子壽司
  愛心壽司
  可愛山峰壽司
  小肉墊壽司
  專欄花式壽司Q&A
Part2 花式壽司中級篇
  公交車壽司
  小卡車壽司
  瓢蟲壽司
  黑色貓咪壽司
  杯子蛋糕壽司
  套娃壽司
  直升飛機壽司
  音符壽司
  專欄花式壽司Q&A
Part3 快樂節假日&慶典的花式壽司
  畢業·入學季——櫻花壽司
  生日——男孩女孩壽司
  兒童節——鯉魚旗壽司
  聖誕節——聖誕老人&紅靴子壽司
  春節——松竹梅壽司
  專欄豐富多彩的每日便當！壽司三明治
Part4 款待客人的花式壽司
  罐沙拉壽司
  1.烤牛肉與水芹沙拉壽司
  2.熏鮭魚與牛油果香草沙拉壽司
  壽司醬汁
  1.豆漿蛋黃醬
  2.義大利熱辣蘸醬
  3.乳酪醬汁
  4.橙子醋果凍
  5.牛油果醬汁
  6.梅醬醬汁

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