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貧血飲食宜忌全書

作者：編者:吳劍坤//于雅婷
出版社：江蘇科技
ISBN：9787553766751

出版日期：2017/05/01
裝幀：平裝
頁數：447

人民幣：RMB 39.8 元售價：元

內容大鋼

改善貧血癥狀，除了有的放矢的藥物治療外，飲食的調養也是非常重要。說到貧血，人們通常簡單地理解為「血少」「缺血」，對於如何通過食療來輔助調理貧血的知識更是少之又少。貧血症覆蓋不同人群，又分為不同類型，《貧血飲食宜忌全書》專家編者吳劍坤、于雅婷因人、因病制宜地制定了不同的飲食方案，幫助讀者更科學、智慧地進補。此外，編者還精心收集了103種補血佳品，推薦了100多道健體菜餚，羅列了78種慎吃食物，讓讀者更好地預防或改善貧血症的狀況。

作者介紹

編者:吳劍坤//于雅婷

Part 1 貧血的基礎知識
  血液的功能
  貧血的易發人群與癥狀
  貧血的發病機理與病因
  貧血的對症用藥方法
Part 2 貧血患者的黃金飲食調理法
  貧血患者的健康飲食原則
  缺鐵性貧血患者的飲食原則
  再生障礙性貧血患者的飲食原則
  溶血性貧血患者的飲食原則
  巨幼細胞性貧血患者的飲食原則
  貧血患者的飲食調理方案
  貧血患者的飲食調理宜忌
Part 3 貧血患者的103種補血佳品
  當歸
  阿膠
  熟地黃
  何首烏
  白芍
  桂圓肉
  人蔘
  党參
  西洋參
  丹參
  靈芝
  鹿茸
  冬蟲夏草
  紅棗
  黃?
  枸杞子
  紅花
  天門冬
  山楂
  紅糖
  燕麥
  小麥
  黑米
  糯米
  黑芝麻
  花生
  黃豆
  黑豆
  紅豆
  油菜
  菠菜
  薺菜
  萵筍
  茄子
  芹菜
  莧菜

  紫甘藍
  胡蘿蔔
  木耳菜
  蓮藕
  西紅柿
  蘆筍
  黃豆芽
  茼蒿
  白蘿蔔
  南瓜
  紅薯
  秋葵
  黃花菜
  銀耳
  黑木耳
  香菇
  口蘑
  牛肝菌
  雞腿菇
  豬肉
  豬肝
  豬心
  豬皮
  豬血
  牛肉
  鴿肉
  鵪鶉
  驢肉
  烏雞
  雞肝
  鴨肉
  甲魚
  魷魚
  鰻魚
  黃魚
  平魚
  鱸魚
  鯧魚
  鱔魚
  黑魚
  三文魚
  泥鰍
  海參
  牡蠣
  淡菜
  海帶
  紫菜
  桑葚
  蘋果
  獼猴桃

  荔枝
  桃
  櫻桃
  葡萄
  甘蔗
  荸薺
  木瓜
  哈密瓜
  草莓
  金橘
  李子
  開心果
  荔枝幹
  藕粉
  芝麻醬
  花生醬
  檸檬
Part 4 貧血患者的78種慎吃食物
Part 5 貧血患者的109道補血營養湯
Part 6 貧血患者的17道補血養生粥
Part 7 貧血患者的67道補血健體菜
Part 8 貧血患者的15道補血藥茶
Part 9 特殊貧血人群的調補膳食

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