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一碗好粥(薩巴廚房)

  • 作者：編者:薩巴蒂娜
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518413539
  • 出版日期：2017/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：189
人民幣：RMB 39.8 元      售價：元
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內容大鋼
    薩巴蒂娜編著的《一碗好粥(薩巴廚房)》是一本真正教會你煲粥的書。煲粥大家都會做，但想煲得營養美味又花樣繁多卻並不容易。五穀雜糧粥、肉粥、海鮮粥、蔬菜粥、花果粥、養生粥……每一道粥品均有詳盡步驟圖，教你一次做成功。溫熱、順滑、暖胃、養身，一碗清粥，一口小菜，簡簡單單，構成生活初始的味道。
作者介紹
編者:薩巴蒂娜
    薩巴蒂娜，國內知名美食作者。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編，《美食堂》執行主編，美食傑App主編。曾出版了五十多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關係》。現在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。
目錄
卷首語 熬粥的日子
第一章  谷
  白米粥
  黑米粥
  紫米粥
  紅豆薏米粥
  玉米碴子粥
  雞蛋牛奶燕麥粥
  綠豆百合粥
  小米紅棗粥
  五穀雜糧粥
  臘八粥
  拍黃瓜
  老醋花生
  糖醋蘿蔔絲
第二章  鮮
  梭子蟹粥
  鮮蝦粥
  牡蠣粥
  鱔魚粥
  乾貝粥
  鮑魚粥
  生滾魚片粥
  艇仔粥
  魚腩粥
  墨魚粥
  蝦蓉粥
  蝦仁香菇粥
  響油豇豆
  油炸花生米
  洗澡泡菜
  香椿拌豆腐
第三章  肉
  豬肝粥
  皮蛋瘦肉粥
  香菇雞肉粥
  山藥鴨肉粥
  排骨粥
  培根蔬菜粥
  牛肉蛋粥
  牛肉蔬菜粥
  涼拌白菜心
  拌香菇
  腌漬小洋蔥
  豬皮凍
  香辣魷魚絲
第四章   蔬
  菜心蛋粥
  南瓜小米粥
  茼蒿蝦仁粥

  生菜魚丸粥
  絲瓜肉鬆粥
  胡蘿蔔羊肉粥
  菠菜火腿粥
  苦瓜糯米粥
  小蔥雞蛋粥
  芹菜肉末粥
  白蘿蔔乾貝粥
  香菇青菜粥
  家常木耳
  蔥油蠶豆米
  拌韭菜
  醋溜土豆絲
第五章  實
  梨子百合粥
  龍眼枸杞粥
  荸薺蘋果粥
  栗子山藥粥
  紫薯山藥粥
  松葵雙子粥
  核桃花生松子粥
  紅薯粥
  花生紅棗粥
  白果蓮子粥
  蒜泥茄子
  拌蘿蔔乾
  腰果仁熗芹菜
第六章  花
  桃花枸杞粥
  堇菇粥
  茉莉花粥
  菊花粥
  金銀花瘦肉粥
  玫瑰薏仁粥
  桂花蜜粥
  涼拌綠豆芽
  老虎菜
  拌筍絲
第六章  補
  桂圓蜜棗粥
  山藥紅棗枸杞粥
  當歸紅棗粥
  滋補潤燥粥
  烏雞紫米粥
  四紅補血粥
  十全大補粥
  補血養顏粥
  羊肉蓯蓉粥
  辣茭白
  胭脂藕

  拌秋葵
  臘腸炒芥蘭
第七章  冰
  蜜豆冰粥
  繽紛鮮果冰粥
  龜苓芒果冰粥
  山楂雪梨粥
  芒果西米露
  冰糖銀耳粥

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