1921年，弗朗茨·邁爾醫生出版《消化系統疾病診斷原理》（Fundamentals of the Diagnosis of Digestive Illnesses）一書，奠定了邁爾醫學的理論基礎。第二次世界大戰後，邁爾醫生的學生埃里克·勞赫在奧地利威爾特湖畔創辦了世界上第一家邁爾康體中心，很快發展成為歐洲首屈一指的醫學中心。 《鹼性法則：1921年發源於奧地利的14天減齡方案》中所講的鹼性療法，就是邁爾康體中心一直在實踐的健康療法。邁爾醫生認為，當人體出現疾病時，你的首要任務不是戰勝疾病，而是恢復健康。實現人體健康的首要條件是保持身體鹼性；要想保持身體鹼性，就要學會鹼性飲食；而要想實現鹼性飲食，就要讓自己的飲食酸鹼比例達到1：2。 在本書當中，現任邁爾康體中心醫學總監史蒂芬·多明尼克首次跟讀者分享了邁爾醫學的一整套鹼性飲食法則，其中包括10條飲食建議，14天鹼性飲食計劃，以及數十道美味可口的鹼性食譜……多明尼克相信，只要遵循這些簡單的建議，你的飲食酸鹼度就會達到1：2，在短短14天內，你的身體就會出現明顯變化，消化系統會變得高效、新陳代謝會加速、皮膚會充滿彈性，你自然就會變得更年輕、更苗條，更加充滿活力！
[