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酒鬼旅行指南

作者：(日)江澤香織|譯者:彭之洵
出版社：中國友誼
ISBN：9787505738188

出版日期：2016/11/01
裝幀：平裝
頁數：159

人民幣：RMB 39.8 元售價：元

內容大鋼

江澤香織所著的《酒鬼旅行指南》以日本酒為經，酒器菜餚為緯，向讀者們介紹了日本豐富多彩的酒文化。
全書聚焦于日本關西地區及新潟、島根、青森等地，以縣市為單位解說各具特色的地方釀酒廠、小酒館及特色餐館、店鋪等。跟隨作者的腳步，我們將領略一場場美味而有趣的飲食盛宴。

作者介紹

(日)江澤香織|譯者:彭之洵
江澤香織，作家、美食家。以探訪美食、民間工藝品及旅遊為平生之志。主持以走訪各地釀酒廠為中心的社交網站「不健康生活節」。她也是一位清酒專家，擁有日本品酒師資格。著有《山陰旅行：民間工藝與美食巡禮》等。

關西
京都
  1 京都·向酒神致敬
  2 京都·伏見釀酒廠巡禮
  3 伏見必訪名店：飲食購物酋選
  4 漫步伏見
  5 京都的高雅下酒菜
  6 在古董店淘酒器
  7 朝酒器專營工坊出發
  8 京都的微醺散步地圖
奈良
  1 奈良·向酒神致敬
  2 奈良釀酒廠巡禮
  3 日本酒與吉野杉非比尋常的關係
  4 突擊奈良的立飲店
  5 美味的奈良漬
  6 奈良-三輪·吉野地圖
兵庫
  1 兵庫釀酒廠巡禮
  2 兵庫·灘之釀酒廠地圖
  3 以丹波燒盛裝酒的灘酒
  4 兵庫的器具製作家
新潟
  1 新潟釀酒廠巡禮
  2 新潟縣釀酒廠地圖
  3 新潟的家鄉下酒菜
  4 飲酒、購物的好去處
  5 新潟的酒器和工具
島根
  1 神祗與酒的淵源
  2 有關八岐大蛇的傳說
  3 島根釀酒廠巡禮
  4 松江·出雲的釀酒廠地圖
  5 島根的發酵下酒菜
  6 以出雲蕎麥為敬
  7 以家鄉菜為敬
  8 以民藝之器干一杯
青森
  1 青森釀酒廠巡禮
  2 在火車上盡情舉杯吧!
  3 墨魚風景
  4 熱鬧火爆的市場
  5 巷弄迷宮
  6 青森的器物工坊
能登
  1 能登釀酒廠巡禮
  2 自古傳承的製鹽法
  3 朝輪島早市出發
  4 輪島的代名詞——漆器
高知

  1 高知釀酒廠巡禮
  2 市場與朝酒
  3 午夜方休!繼續朝下一家酒館前進1
  4 高知的器具製作家
千葉
  1 千葉釀酒廠巡禮
  2 千葉的白色下酒菜
  3 千葉的器具工坊

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