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梅森瓶里的沙拉時光

  • 作者：(韓)紅性蘭|譯者:趙美玲
  • 出版社：海南
  • ISBN：9787544366502
  • 出版日期：2016/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：189
人民幣：RMB 39.8 元      售價：元
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內容大鋼
作者介紹
(韓)紅性蘭|譯者:趙美玲
    紅性蘭，從西餐廳的助理開始，積累了大量實踐經驗之後，去日本東京的誠心料理學校留學。經過漫長的努力，拿到了東京料理學校飲食搭配專業的畢業證書。回國后，拜師飲食專家、蔬菜品嘗家金恩靜會長，現在擁有飲食專家、食品造型師、蔬菜品嘗家等多種頭銜。 懷著想和更多人分享健康和美味食物的信念，她創辦了」foodran cooking class」；並且活躍在MBC《今天早上》里的「洪老師的料理秘訣」等多種直播節目。
目錄
推薦序
前言
新鮮美味看得見的高顏值梅森瓶沙拉
沙拉食材的挑選與保存
本書出現的主要蔬菜的簡介&功效
本書出現的主要沙拉醬配料的簡介&功效
本書使用的計量方法
梅森瓶沙拉的應用方法
清洗瓶子的方法
PART 1-健康蔬菜沙拉
  蔬菜海苔沙拉-芹菜沙拉醬
  蕨菜沙拉-洋蔥蒜末沙拉醬
  炒菜沙拉-蘇子葉沙拉醬
  蔬菜麵條沙拉-黑豆沙拉醬
  迷你蔬菜沙拉-獼猴桃沙拉醬
  煎山藥沙拉-明太魚子沙拉醬
  粉條大葉芹沙拉-魚露沙拉醬
  根菜沙拉-甜南瓜大醬沙拉醬
  通心粉蔬菜沙拉-菠菜青醬
  牛油果番茄沙拉-鮮人蔘沙拉醬
  炒菌菇沙拉-洋蔥紅酒沙拉醬
  海帶魔芋沙拉-芝麻辣椒醬沙拉醬
  蓮藕沙拉-柚子醬沙拉醬
  越南卷沙拉-辣椒花生沙拉醬
  魔芋綠豆芽沙拉-咖喱沙拉醬
  炒豆沙拉-玉米沙拉醬
  迷你彩椒沙拉-橘子沙拉醬
  甜菜菜花沙拉-菠蘿沙拉醬
  板栗沙拉-葡萄乾沙拉醬
  芹菜沙拉-蘋果酸奶沙拉醬
PART 2-香甜水果沙拉
  蘋果花生沙拉-堅果沙拉醬
  西柚水果沙拉-青檸沙拉醬
  青葡萄香蕉沙拉-牛油果酸奶沙拉醬
  菠蘿獼猴桃沙拉-酸奶沙拉醬
  香橙番茄沙拉-香草橄欖油沙拉醬
  油桃沙拉-甜板栗沙拉醬
  油桃香草沙拉-青葡萄沙拉醬
  蜂蜜橘子沙拉-檸檬嫩豆腐沙拉醬
  青葡萄薄荷沙拉-蜂蜜檸檬沙拉醬
  甜瓜西瓜薄荷沙拉-桂皮蜂蜜沙拉醬
  獼猴桃沙拉-柚子醬沙拉醬
  西瓜橙子沙拉-椰奶沙拉醬
  油桃桔梗沙拉-甜菜沙拉醬
  藍莓黑橄欖沙拉-黑芝麻沙拉醬
  葡萄聖女果沙拉-藍莓沙拉醬
  甜菜沙拉-芥末籽沙拉醬
  葡萄芽苗菜沙拉-碳酸水沙拉醬
  青苹果沙拉-橙子沙拉醬
  香蕉沙拉-牛奶沙拉醬

  煎桃子青檸沙拉-青檸酸奶油沙拉醬
PART 3-飽腹感UP沙拉
  烤茄子雞胸肉沙拉-醬汁沙拉醬
  番茄金槍魚沙拉-義大利香醋沙拉醬
  煎三文魚土豆沙拉-芥末沙拉醬
  蝦仁牛油果沙拉-嫩豆腐沙拉醬
  牛肉韭菜卷沙拉-烤肉醬汁
  煎豆腐蘆筍沙拉-芝麻沙拉醬
  海鮮山蒜沙拉-番茄酸黃瓜沙拉醬
  五花肉大蔥沙拉-辣椒檸檬沙拉醬
  雞肉沙拉-紅彩椒沙拉醬
  小章魚鵪鶉蛋沙拉-紅薯沙拉醬
  牛脯玉米沙拉-烤肉醬沙拉醬
  穀物雞蛋沙拉-牛肉沙拉醬
  牛肉火鍋沙拉-柑橘醋沙拉醬
  炒銀魚飯沙拉-蛋黃醬醬油沙拉醬
  煙熏三文魚堅果沙拉-番茄沙拉醬
  涼拌烤鴨沙拉-蘋果芥末沙拉醬
  紅扁豆小土豆沙拉-紅彩椒沙拉醬
  烤雞裡脊沙拉-大醬沙拉醬
  牛肉碎鷹嘴豆沙拉-生薑沙拉醬
  牛裡脊沙拉-辣醬油沙拉醬
PART 4-餐后甜點沙拉
  綠色沙拉-豌豆沙拉醬
  花園沙拉-羅勒沙拉醬
  巧克力蔬菜沙拉-薄荷沙拉醬
  自製義大利鄉村軟乳酪沙拉-胡蘿蔔沙拉醬
  乾果沙拉-草莓醬沙拉醬
  燕麥片沙拉-桃子沙拉醬
  咖啡曲奇沙拉-咖啡沙拉醬
  蛋糕沙拉-香草沙拉醬
  牛奶布丁沙拉-義大利特濃咖啡沙拉醬
  柿子水果沙拉-青檸西柚沙拉醬
  紅茶王子沙拉-紅茶沙拉醬
  酸奶女王沙拉-原味酸奶沙拉醬
  香草沙拉-青檸橄欖油沙拉醬
  煎水果沙拉-柿子沙拉醬
  白巧克力沙拉-抹茶沙拉醬
  裙帶菜沙拉-西蘭花沙拉醬
  綠豆涼粉沙拉-香油沙拉醬
  烏塌菜沙拉-蘋果青檸沙拉醬
  排毒沙拉-葡萄汁沙拉醬
  解毒沙拉-梅汁沙拉醬

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