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茶飲與健康/茶藝零起點

作者：編者:慢生活工坊
出版社：浙江攝影
ISBN：9787551415132

出版日期：2016/07/01
裝幀：平裝
頁數：153

人民幣：RMB 39 元售價：元

內容大鋼

慢生活工坊編著的《茶飲與健康/茶藝零起點》以茶飲與健康的關係為著眼點，不僅詳細介紹了綠茶、紅茶、青茶等六大類茶的代表品種，包括烘焙過程、特色，以及沖泡各種茶葉適合的器具，更通過介紹茶的功效為大家貼心地整理出各種茶的適合飲用人群，從日常生活中提取常見的茶道常識，配以精美圖片，不枯燥、不煩瑣，無論你是想學習功夫茶的泡茶技巧，還是想得知「孕婦能否飲茶」「隔夜茶是否有害健康」這類關於茶的生活常識，都可以在此書中找到答案。

作者介紹

編者:慢生活工坊

第一章  茶讓生活更健康
  茶多酚
  咖啡鹼
  兒茶素
  茶氨酸
  茶多糖
  維生素
  茶葉的主要功效
第二章  利尿解乏之綠茶
  西湖龍井
  洞庭碧螺春
  黃山毛峰
  安吉白茶
  太平猴魁
  六安瓜片
  信陽毛尖
  雨花茶
  涌溪火青
  恩施玉露
  婺源茗眉
  武陽春雨
  竹葉青
  金壇雀舌
第三章  養胃護胃之紅茶
  祁門紅茶
  滇紅
  寧紅
  川紅
  政和功夫
  白琳功夫
  坦洋功夫
  正山小種
  金駿眉
  米磚茶
第四章  減肥養顏之青茶
  安溪鐵觀音
  武夷大紅袍
  永春佛手
  黃金桂
  鐵羅漢
  白雞冠
  閩北水仙
  鳳凰單樅
  凍頂烏龍
  武夷肉桂
  金萱烏龍
  毛蟹茶
  東方美人
第五章  清熱護肝之白茶
  白毫銀針

  白牡丹
  貢眉
第六章  抗菌消炎之黃茶
  君山銀針
  霍山黃芽
  北港毛尖
第七章  降壓解油之黑茶
  昔洱散茶
  七子餅茶
  茯磚茶
  青磚茶
  黑磚茶
  干兩茶
  六堡茶
第八章  花茶與調飲茶藝
  茉莉花茶
  桂花烏龍
  奶茶調飲
  檸檬紅茶
附錄  健康飲茶Q&A
  一天之中該如何飲茶?
  孕婦、兒童能喝茶嗎?
  喝茶會醉嗎?
  茶能解酒嗎?
  渾濁的茶湯能喝嗎?
  隔夜茶能喝嗎?
  用茶葉漱口有道理嗎?
  心臟病、高血壓患者如何飲茶?
  用鐵壺沖泡茶葉有什麼益處?
  釉上彩和釉下彩是否影響健康?
  飲綠茶有哪些好處?
  飲紅茶有哪些好處?
  暍黃茶有什麼好處?
  喝茶會失眠嗎?
  茶葉可以冷泡嗎?
  泡過的茶葉還有用嗎?
  一杯茶適合泡幾次?
  哪些時間不適合飲茶?
  四季最適合飲什麼茶?
  哪些人不適合喝濃茶?

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