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深夜食堂私享料理

作者：(日)堀井憲一郎|譯者:呂凌燕|繪畫:(日)安倍夜郎
出版社：湖南文藝
ISBN：9787540474829

出版日期：2016/06/01
裝幀：平裝
頁數：134

人民幣：RMB 32 元售價：元

內容大鋼

    美食怎麼那麼調皮?
    你從未讀過的個性美食隨筆告訴你，料理的屬性不止於美味，還非常好玩！
    ·竹子是木材，那麼吃竹筍也就是在吃樹。這不是很奇怪嗎？
    ·土豆燉肉的背後竟然掩藏著「意圖欺騙男人的女人的心理」？
    ·不就是個荷包蛋嘛？堀井饒有深意的告訴你，荷包蛋的魅力在於「蛋黃周邊漂浮的不確定性」。偉大的蛋黃就是荷包蛋的一切。
    ·玉子燒的黃是本色，始終如一。但紅香腸的紅色卻是另一碼事，摻雜著謊言的味道。就像是顯高五公分的內增高鞋，抑或鄉下節慶夜市上自詡「東京流行款」的招牌商品，透著幾分勉力而為的心酸感。
    ·豬排蓋澆飯要從上往下豎著吃，豬排蓋澆飯是豎著吃起來很方便的蓋澆飯。正是縱切面的存在，使得豬排蓋澆飯成為蓋澆飯中的大佬。
    ·豬肉加蛋汁就是開花蓋澆飯，牛肉加蛋汁就是他人蓋澆飯。文化蓋澆飯不知是怎麼回事，點來一探究竟，原來是炸蝦加蛋汁。炸蝦裹上蛋汁就有文化了？
    ……
    作者樸實有趣的文字配上《深夜食堂》的暖心漫畫——猶如便當界兩大明星「紅香腸」和「玉子燒」的強強聯手，溫暖加分、趣味加倍！
    《深夜食堂私享料理》是《深夜食堂》作者安倍夜郎的30年老友，日本生活觀察家堀井憲一郎所寫的個性美食隨筆。其中每一道都是讀者耳熟能詳的料理。而堀井則以他獨特的視角，溫暖樸實又有趣的文字向你娓娓道來美食的廣闊，深奧，有趣的美味世界。
    如果《深夜食堂》是安倍「人與食物」的溫情物語，那麼《深夜食堂私享料理》則是堀井「食物與人」的幽默趣話，就是能讓人非常開心！

作者介紹

(日)堀井憲一郎|譯者:呂凌燕|繪畫:(日)安倍夜郎

第1夜紅香腸
第2夜貓飯
第3夜醬油與辣醬油
第4夜白蘿蔔燉牛筋加蛋
第5夜烤海苔
第6夜鱈魚子
第7夜豬排蓋澆飯
第8夜那不勒斯義大利面
第9夜土豆沙拉
第10夜拉麵
第11夜雞蛋三明治
第12夜茶泡飯
第13夜土豆燉肉
第14夜辣醬油炒蕎麥麵
第15夜布丁
第16夜黃油飯
第17夜竹筍
第18夜魚肉香腸
第19夜烤鰻魚醬汁
第20夜可樂餅
清口菜米飯
「我想在深夜食堂吃這個」
小林薰烤油豆腐片
松重豐鱈魚子出汁玉子燒
田?智子塔可飯
須藤理彩炸火腿

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