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食品雕刻技藝實訓基礎

  • 作者:編者:賈勇斌
  • 出版社:寧波
  • ISBN:9787552622966
  • 出版日期:2016/06/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:134
人民幣:RMB 38 元      售價:
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內容大鋼

作者介紹
編者:賈勇斌

目錄
第一章  食品雕刻的概述
第二章  食品雕刻的原料、工具和基本方法
第三章  食品雕刻的基本要求和保存方法
第四章  常用果蔬作品分步教學實例
第五章  精品欣賞

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