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中國居民膳食指南(2016)

作者：編者:中國營養學會
出版社：人民衛生
ISBN：9787117222143

出版日期：2016/05/01
裝幀：平裝
頁數：343

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

作者介紹

編者:中國營養學會

第一部分  一般人群膳食指南
  推薦一  食物多樣，穀類為主
  推薦二  吃動平衡，健康體重
  推薦三  多吃蔬果、奶類、大豆
  推薦四  適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
  推薦五  少鹽少油，控糖限酒
  推薦六  杜絕浪費，興新食尚
第二部分  特定人群膳食指南
  一、中國孕婦、乳母膳食指南
    (一)備孕婦女膳食指南
    (二)孕期婦女膳食指南
    (三)哺乳期婦女膳食指南
  二、中國嬰幼兒餵養指南
    (一)6月齡內嬰兒母乳餵養指南
    (二)7?24月齡嬰幼兒餵養指南
  三、中國兒童少年膳食指南
    (一)學齡前兒童膳食指南
    (二)學齡兒童膳食指南
  四、中國老年人膳食指南
  五、素食人群膳食指南
第三部分  平衡膳食模式及實踐
  一、中國居民平衡膳食模式和圖示
    (一)中國居民平衡膳食寶塔
    (二)中國居民平衡膳食餐盤
    (三)中國兒童平衡膳食算盤
    (四)中國居民平衡膳食模式的解析和評價
  二、常見食物的份量和重量估計
    (一)食物份和份量確定原則
    (二)量具和參照物
    (三)食物標準份量
  三、平衡膳食模式的應用
    (一)設計和計劃膳食
    (二)比較和評價膳食
    (三)營養教育和促進
  四、膳食食譜實踐方案
第四部分  附錄
  附錄一  2016版膳食指南編寫說明
  附錄二  中國成人BMI與健康體重對應關係表
  附錄三  中國7?18歲兒童營養狀況的BMI標準
  附錄四  世界衛生組織(WHO)2?5歲兒童生長曲線
  附錄五  常見身體活動強度和能量消耗表
  附錄六  中國居民膳食營養素參考攝入量表(DRIs 2013)
參考文獻

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