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101中國美食之旅/lonely planet

  • 作者:錢曉艷|編者:澳大利亞Lonely Planet公司
  • 出版社:中國地圖
  • ISBN:9787503188183
  • 出版日期:2015/10/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:239
人民幣:RMB 69 元      售價:
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內容大鋼

作者介紹
錢曉艷|編者:澳大利亞Lonely Planet公司

目錄
知食走天下歐陽應霽
味在中國是一種道葉孝忠
廣東
  燒臘
  廣式飲茶
  老火靚湯
  潮汕滷味
  海河鮮
  生滾粥
  和味牛雜
  糖水和甜品
香港
  米其林餐廳
  茶餐廳
  飲品
澳門
  澳門葡國菜
  賭場餐廳
海南
  文昌雞
  吃公期
  清補涼
四川
  麻婆豆腐
  成都小吃
  串串
  兔頭
  蒼蠅館子
  冷淡杯
重慶
  火鍋
  小面
  江湖菜
  漁船魚
  火鍋
江蘇
  頭湯麵
  揚州獅子頭
  金陵名鴨
  揚州早茶
  無錫小籠
  太湖船菜
  陽澄湖大閘蟹
上海
  本幫菜
  南翔小籠包
  海派西菜
  黑暗料理
  早午餐
山東

  九轉大腸
  膠東海鮮
  煎餅卷大蔥
  啤酒
  中國海岸線
北京
  北京烤鴨
  北京小吃
  涮羊肉
  宮廷菜
  老北京家常菜
  八方美食駐京辦
天津
  煎餅?子
  貼餑餑熬小魚
湖南
  辣椒
  剁椒魚頭
  湖南腊味
  湘西尋味
湖北
  魚
  過早
  藕
  沔陽三蒸
浙江
  龍井問茶
  金華火腿
  西湖醋魚
  臭菜
安徽
  一品鍋
  變質的美味
  八公山豆腐
  豆腐
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