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飲膳正要/古刻新韻

  • 作者:(元)忽思慧
  • 出版社:浙江人美
  • ISBN:9787534045189
  • 出版日期:2015/08/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:326
人民幣:RMB 36 元      售價:
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內容大鋼
    《飲膳正要——古刻新韻輯六》為元忽思慧所撰,成於元朝天歷三年(公元1320年),全書共三卷。卷一講的是諸般禁忌,聚珍品撰。卷二講的是諸般湯煎,食療諸病及食物相反中毒等。卷三講的是米穀品,獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。

作者介紹
(元)忽思慧

目錄
御制飲膳正要序
虞序
進書表
原書目錄
三皇聖紀
卷一
  養生避忌
  妊娠食忌
  乳母食忌
  飲酒避忌
  聚珍異僎
卷二
  諸般湯煎
  諸水
  神仙服食
  四時所宜
  五味偏走
  食療諸病
  食物利害
  食物相反
  食物中毒
卷三
  米穀品
  獸皮
  禽品
  魚品
  果品
  菜品
  料物

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