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布丁乳酪果凍一次就成功(超值版)/食在好吃

  • 作者：編者:楊桃美食編輯部
  • 出版社：江蘇科技
  • ISBN：9787553749303
  • 出版日期：2015/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：160
人民幣：RMB 29.8 元      售價：元
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內容大鋼
    由楊桃美食編輯部主編的《布丁乳酪果凍一次就成功（超值版）／食在好吃》是一本教讀者如何在家做布丁乳酪果凍的美食類圖書。書圖文並茂，將不同風格的布丁、乳酪、果凍的做法一一講來，更將具體的材料的選購，要使用到的工具，以至每種材料的用量都清清楚楚表述出來，讓沒有經驗的讀者在家也能製作出手工布丁乳酪果凍。
作者介紹
編者:楊桃美食編輯部
目錄
INTRODUCTION  導讀
  9  布丁、乳酪、果凍，自己製作簡單又安心
  10  製作布丁必備器具
  11  製作布丁基礎材料
  12  膠凍原料大剖析
  13  布丁、乳酪、果凍Q&A
PART 1  香濃蒸烤布丁
  17  紅茶雞蛋焦糖布丁
  18  焦糖牛奶布丁
  19  楓糖布丁
  20  焦糖烤布丁
  21  焦糖蘋果布丁
  22  法式燒烤布丁
  23  焦糖南瓜布丁
  24  豆腐布丁
  25  日式布丁
  26  香草米布丁
  26  栗子烤布丁
  27  德式布丁塔
  28  麵包布丁
  29  花生醬烤布丁
  30  烏龍茶烤布丁
  31  巧克力烤布丁
  32  玉米布丁
  32  約克夏布丁
  33  法式覆盆子烤布丁
  34  黑櫻桃布丁
  35  布丁蛋糕
  36  香草鮮奶布丁
  37  大理石乳酪布丁
  38  咖啡布丁
  39  蜂蜜燉奶布丁
  39  卡布奇諾布丁
  40  燕麥牛奶布丁
  40  水果布丁
  41  香草莢豆漿布丁
  42  豆漿南瓜布丁
  43  土豆火烤布丁
  44  南瓜布丁
  45  番薯布丁
  46  菠蘿布丁
  47  豆奶玉米布丁
  47  粉圓布丁
  48  水蜜桃布丁
  49  紫米烤布丁
  50  乳酪烤布丁
  51  伯爵茶布丁
  51  熱帶風情布丁
  52  蒸豆漿布丁
  53  薑汁布丁

  54  豆漿烤布丁
PART 2  冰涼凝結布丁
  57  雞蛋牛奶布丁
  58  覆盆子布丁
  59  西穀米草莓布丁
  60  藍莓乳酪布丁
  61  菠蘿椰奶布丁
  62  雙色冰激凌布丁
  63  雙色火龍果布丁
  64  桂花紅糖布丁
  65  卡魯哇布丁
  65  卡魯哇咖啡布丁
  66  吉士布丁
  67  紅糖布丁
  68  焦糖香蕉牛奶布丁
  69  英格蘭咖啡布丁
  70  草莓布丁
  71  百香果布丁
  72  菠蘿胡蘿蔔布丁
  73  柳橙酸奶布丁
  74  港式芒果布丁
  75  木瓜牛奶布丁
  76  玫瑰花布丁
  77  椰香布丁
  78  米布丁
  79  紅酒布丁
  80  芒果布丁
  82  意式米布丁
PART 3  滑嫩可口的乳酪
  84  經典香草鮮乳酪
  85  原味鮮乳酪
  85  鮮乳酪
  86  杏仁乳酪
  87  抹茶紅豆乳酪
  87  薰衣草乳酪
  88  哈密瓜乳酪
  88  玫瑰花乳酪
  89  蓮香椰奶桂花糕
  90  紫薯乳酪
  91  牛奶凍
  91  南洋椰子奶凍
  92  提拉米蘇酪
  93  芝麻乳酪
  93  咖啡乳酪
  94  百香果乳酪
  95  咖啡奶凍
  96  芒果乳酪
  97  草莓乳酪
  98  藍莓乳酪
  99  酸奶草莓奶凍

  100  檸檬乳酪
  100  熊貓豆腐
  101  香葉蘋果乳酪
  102  香蕉乳酪
  103  百香椰乳酪
  104  巧克力燉奶
  104  覆盆子奶凍
  105  覆盆子乳酪
  106  巴伐利亞乳酪
  107  水蜜桃鮮奶凍
  107  鱷梨乳酪
  108  白酒水果乳酪
  109  水果乳酪
  109  雙層水果奶凍
  110  伯爵乳酪凍
  111  中華乳酪
  111  杏仁乳酪
  112  檸檬烏龍茶乳酪
  113  豆腐乳酪
  114  黑豆奶凍
  114  水果豆乳酪
  115  意式乳酪
  116  抹茶豆腐奶凍
  116  抹茶乳酪
  117  抹茶煉乳酪
  118  香蕉巧克力酥凍
  119  山藥芋頭乳酪
  119  榛果乳酪
  120  巧克力乳酪
  121  乳酪櫻桃奶凍
  122  菠蘿奶凍
  122  巧克力奶凍
  123  椰奶乳酪
  124  原味燉奶
  125  雙皮燉奶
  126  薑汁燉奶
  126  紅豆燉奶
  127  巧克力香橙凍
  128  燉奶鮮果球
  128  椰汁燉奶
PART 4  繽紛清涼果凍
  130  抹茶凍
  130  紅茶凍
  131  番石榴魔芋果凍
  132  檸檬水果凍
  133  雙莓凍
  134  香草菠蘿芒果果凍
  135  甜香瓜果凍
  135  紅酒蘋果凍
  136  柳橙果凍

  137  銀耳冰糖紅棗凍
  138  柚子紅茶凍
  139  柚子茶凍
  139  芒果凍
  140  獼猴桃果凍
  141  薰衣草果凍
  142  金黃芒果凍
  143  火龍果果凍
  144  西瓜牛奶魔芋凍
  145  椰子荔枝果凍
  146  桑葚凍
  147  綠茶獼猴桃凍
  147  冬瓜檸檬茶凍
  148  甘梅番石榴凍
  148  脆李果凍
  149  可樂西紅柿凍
  150  什錦水果凍
  151  水晶果凍
  152  櫻桃紅酒凍
  153  白酒水果果凍
  154  雞尾酒水果凍
  155  香瓜凍
  155  葡萄柚果凍
  156  啤酒凍
  157  香橙山藥果凍
  158  普洱桂花凍
  159  桂圓養生凍
  160  牛奶咖啡雙色凍

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