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全宇宙都在吃甜品(食帖甜品特集)

  • 作者:編者:林江
  • 出版社:中信
  • ISBN:9787508653860
  • 出版日期:2015/08/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:135
人民幣:RMB 39 元      售價:
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內容大鋼

作者介紹
編者:林江

目錄
FEATURES
Opening
  甜蜜的犒賞
Interview
  和果子的藝術方程式
  一張小工作台,60年的木型雕刻
  「美味的巧克力,是明天的巧克力。」
  從一塊巧克力蛋糕開始
  我的藍帶甜點修行日記
  閃電泡芙的傳教士
  慢下來的時光,在法式甜點的世界里
  「我喜歡馬卡龍的難。」
  去衚衕里,品嘗時令茶點
  杯子蛋糕如何法式進化?
  4平方米見方的杯子蛋糕夢
  童話般的北歐,怎能少了甜?
  櫻桃,才是黑森林的靈魂
Guide
  吃了那麼多和果子,還是不知道的A to D
  糖水,是浸在骨子裡的寄托
  中國人的甜品記憶
  蘇式糕點,甜透申城
  那些流進血液的法式甜味
  一個人的溫柔時刻:在家做甜品
  英式下午茶:品出來的紳士感
  你真的認識巧克力嗎?
  別冊《貓山狗海》03
  一隻雞、兩隻貓、三個人的白日夢
  如果人人都養一隻小貓或小狗,世界就會和平
REGULARS
  Recipe 比戀愛更甜
  Recipe 漿果的美麗誘惑
  Column 吉井忍的食桌05 夏日逸品「水羊羹」
  Column 食不言,飯後語05 過早
  Column 鮮能知味04 炸臭豆腐和年糕

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