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思慕雪冰涼果飲122款

  • 作者：(日)平野奈津|譯者:尤斌斌
  • 出版社：中國民族攝影
  • ISBN：9787512206885
  • 出版日期：2015/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：115
人民幣：RMB 35 元      售價：元
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內容大鋼
作者介紹
(日)平野奈津|譯者:尤斌斌
    平野奈津，1975年出生於奈良。蔬菜侍酒師。日本精品果汁店「DRINK DRANK」店主。接觸發祥於美國的果汁，立刻被其魅力所吸引，因而開始研究，于1999年開設了「DRINK DRANK」。參與開發配方和飲品、訓練新人等工作。2009年取得蔬菜侍酒師，2010年取得創造性蔬菜侍酒師的資格。現在活躍在多個領域，比如為餐飲店提供技術支持或為企業提供菜譜、撰寫專欄、舉辦創業講座等座談會。今後的目標是在果汁誕生地「夏威夷」開設「DRINK DRANK」的分店，希望源自日本的果汁在國外也能受到歡迎。
目錄
調製果飲的基本工具
調製果飲的基本步驟
1 「DRINK DRANK」的招牌飲品
  經典混合果飲
  鱷梨香蕉
  健康果飲
  飽吸陽光的
  熱帶菠蘿汁
  三莓調製的
  紅色混合果飲
  檸檬與青檸的
  混合果飲
  芒果橙子
  混合果飲
  獼猴桃蘋果
  美容果飲
  香蕉巧克力果飲
  香蕉黃豆粉果飲
  黑蜜汁糯米圓子
  黃豆粉果飲
  宇治抹茶香蕉汁
  豪華草莓果飲
  豪華哈密瓜汁
  鹹味哈密瓜汁
  豪華藍莓汁
  清爽砂梨汁
  香甜葡萄汁
  酸甜蘋果汁
  溫州蜜桔汁
  爽滑香橙汁
2 一年四季都能調製的經典果飲
  香蕉
  香蕉汁
  香蕉柳橙汁
  香蕉藍莓汁
  香蕉菠蘿汁
  香蕉曲奇汁
  橙子
  橙汁
  樹莓橙汁
  藍莓橙汁
  木瓜橙汁
  蘋果
  蜂蜜蘋果汁
  蘋果鮮橙汁
  蘋果檸檬汁
  蘋果木瓜汁
  獼猴桃
  獼猴桃汁
  獼猴桃葡萄柚汁

  獼猴桃檸檬汁
  獼猴桃菠蘿汁
  獼猴桃哈密瓜汁
  葡萄柚
  葡萄柚汁
  粉紅葡萄柚汁
  葡萄柚香蕉汁
  葡萄柚檸檬橙汁
  葡萄柚橙汁
  菠蘿
  椰奶菠蘿汁
  菠蘿甜橙汁
  菠蘿蘋果汁
  菠蘿芒果汁
  檸檬
  檸檬酸奶果飲
3 春·夏·秋·冬打破季節限制果飲
  草莓
  草莓汁
  草莓酸奶果飲
  草莓香蕉汁
  草莓樹莓汁
  草莓香蕉橙汁
  哈密瓜
  哈密瓜香蕉汁
  哈密瓜芒果汁
  西瓜
  西瓜汁
  西瓜橙汁
  西瓜樹莓果飲
  水蜜桃
  水蜜桃酸奶果飲
  水蜜桃蘋果汁
  水蜜桃芒果汁
  水蜜桃混合果飲
  砂梨
  砂梨蘋果汁
  砂梨鮮橙汁
  砂梨芒果汁
  葡萄
  葡萄粉紅葡萄柚汁
  葡萄蘋果汁
  葡萄藍莓汁
  蜜桔
  蜜桔蘋果汁
  蜜桔汁
  香橙
  香橙檸檬汁
4 水果+營養元素調製的健康果飲
  豆漿

  香蕉黃豆粉豆漿汁
  草莓豆漿汁
  香蕉菠蘿豆漿汁
  香蕉可可豆漿汁
  香蕉摩卡豆漿汁
  橙子芒果豆漿汁
  香蕉抹茶豆漿汁
  芝麻
  白芝麻香蕉汁
  黑芝麻香蕉汁
  蘋果醋
  蘋果蘋果醋果飲
  菠蘿蘋果醋果飲
  檸檬蘋果蘋果醋果飲
  混合蘋果醋果飲
  生薑
  檸檬薑汁
  菠蘿蘋果薑汁
5 搭配蔬菜同樣美味健康的蔬果汁
  混合西紅柿
  草莓西紅柿汁
  橙子芒果西紅柿汁
  混合小松菜
  菠蘿小松菜汁
  香蕉鱷梨油菜汁
  混合胡蘿蔔
  橙子菠蘿胡蘿蔔汁
  菠蘿胡蘿蔔汁
  混合捲心菜
  橙子捲心菜汁
  蘋果獼猴桃捲心菜汁
  混合南瓜
  橙子蘋果南瓜汁
  香蕉南瓜汁
  混合黃瓜
  菠蘿香蕉黃瓜汁
  哈密瓜黃瓜汁
  混合甜椒
  橙子香蕉紅甜椒汁
  菠蘿黃甜椒汁
  混合白菜·白蘿蔔·紅薯
  蘋果香蕉白菜汁
  蘋果香蕉紅薯汁
  蘋果白蘿蔔汁
  混合鱷梨
  蘋果香蕉鱷梨汁
  菠蘿鱷梨汁
*調製方法
  黑蜜汁
  糯米圓子

  草莓沙司
  焦糖沙司
*切法和冷凍方法
  香蕉
  橙子
  蘋果
  木瓜
  獼猴桃
  葡萄柚
  菠蘿
  芒果
  檸檬
  草莓
  哈密瓜
  西瓜
  水蜜桃
  砂梨
  葡萄
  蜜桔
  香橙
  鱷梨
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  關於低聚糖

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