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一人食湯粥飯(超值版)/食在好吃

作者：編者:楊桃美食編輯部
出版社：江蘇科技
ISBN：9787553745589

出版日期：2015/07/01
裝幀：平裝
頁數：160

人民幣：RMB 29.8 元售價：元

內容大鋼

作者介紹

編者:楊桃美食編輯部

PART 1  電飯鍋熬湯煮飯多學問
  認識米，煮飯煮粥會更好吃
  儲藏米粒重點
  不同米，煮法也不同
  煮一鍋好吃菜飯的秘訣
  熬湯前食材的處理
  煮湯的主材料
  食材的處理方法
  煮湯的最佳配角
PART 2  香濃雞湯，滋陰補腎補元氣
  雞湯好喝，
  前期處理很重要
  芥菜雞湯
  八寶雞湯
  糙米燉雞湯
  香菇竹蓀雞湯
  牛蒡雞湯
  竹筍雞湯
  柿餅雞湯
  清燉雞湯
  雙蔥雞湯
  蓮子百合雞湯
  冬瓜陳皮雞湯
  青蒜濃雞湯
  甘蔗雞湯
  桂花銀耳雞湯
  木耳燉雞翅
  芥菜乾貝雞湯
  乾貝竹蓀雞湯
  香菇雞湯
  參須紅棗雞湯
  洋蔥嫩雞濃湯
  香葉芹菜雞湯
  蛤蜊雞湯
  麻油雞湯
  山藥烏雞湯
  何首烏雞湯
  瓜仔雞湯
  蘿蔔燉雞湯
  蒜香雞湯
  仙草雞湯
  牛腩雞湯
  党參黃?雞湯
  人蔘枸杞雞湯
  冬瓜荷葉雞湯
  杏汁雞湯
  蘑菇木耳雞湯
  香菜土雞湯
  白果雞湯
  椰汁紅棗雞盅

  黑棗山藥雞湯
  沙參玉竹雞湯
PART 3  鮮香排骨湯，潤脾健胃養身體
PART 4  經典家常湯，補氣清火兩相宜
PART 5  鹹粥小冷盤，寒熱相配潤腸胃
PART 6  甜粥有伴侶，暖胃潤喉養容顏
PART 7  山珍海昧飯，解饞飽腹營養高
PART 8  雜糧多吃法，米面糕點樣式新

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