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備孕懷孕營養餐315例(超值版)/食在好吃

作者：編者:甘智榮
出版社：江蘇科技
ISBN：9787553742649

出版日期：2015/07/01
裝幀：平裝
頁數：160

人民幣：RMB 29.8 元售價：元

內容大鋼

作者介紹

編者:甘智榮
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視台美食類節目，《頂級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com）。多年來，培養專業人才成果顯著，並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

孕婦必須補充的16種營養素
第一章  備孕期菜餚
  紫菜壽司
  滑子菇扒小白菜
  洋蔥牛肉絲
  紫菜蛋花湯
  蜜汁豬肉
  牡蠣豆腐羹
  脆皮白蘿蔔丸
  枸杞子大白菜
  紅棗蒸南瓜
  紅豆花生乳鴿湯
  韭菜豬血湯
  風味炒茄丁
  山藥炒蝦仁
  紅腰豆鵪鶉煲
  橙子當歸雞煲
  山藥胡蘿蔔燉雞
  家常燒帶魚
  西瓜炒雞蛋
  排骨海帶煲雞
  山藥黃瓜煲鴨
  鴨肉燉黃豆
  百合魚片湯
  西紅柿豬肝湯
  薑汁豆角
  什錦蘆筍
  胡蘿蔔燴木耳
  香蕉薄餅
  青椒拌花菜
  脆皮香蕉
  大白菜粉絲鹽煎肉
  芝麻炒小白菜
  胡蘿蔔炒豬肝
  蘋果草魚湯
  山藥鱔魚湯
  党參鱔魚湯
  ……
第二章  孕早期菜餚
第三章  孕中期菜餚
第四章  孕晚期菜餚
第五章  產褥期菜餚

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